• Кусочки куриных грудок (3см х 7см) 10 штук
• Жидкие сливки средней жирности
• Имбирный корень (можно сухой)
• Шампиньоны 10-12 штук
• Мука
• 1 стол. ложка масла (лучше оливковое)
• Соль

Смазать раскаленную сковородку. Обвалять курицу в муке и выложить на сковородку. Жарить на сильном огне с обеих сторон до золотистой корочки - минуты по 3. Грудки должны быть белыми и сухими на этом этапе.

 

Влить сливки. Тушить под крышкой на о-о-о-очень медленном огне еще 15 минут. Добавить имбирь, порезанный кусочками или всыпать сухой. Посолить. Насыпать сверху порезанные грибы. НЕ перемешивать.
Тушить под закрытой крышкой еще минут 7-10, пока грибы не станут светлого цвета.

• 200 г муки
• 120 г порошка какао
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. питьевой соды
• 1/2 ч. л. соли
• 300 мл молока
• 2 ч. л. ванильной эссенции
• 400 г сахарного песка
• 225 г размягченного сливочного масла
• 4 яйца
• глазурь по вкусу

 

Нагрейте духовку до 180 градусов. Смажьте жиром три круглые формы диаметром 20 см. Положите на дно вощеную бумагу, смажьте ее жиром. Присыпьте формы мукой. В миске смешайте бананы, пахту и ванильную эссенцию. Отставьте в сторону. В другой миске смешайте муку, какао, разрыхлитель, питьевую соду и соль. Отставьте в сторону. Смешайте в мерной кружке молоко и ванильную эссенцию. В большой миске электрическим миксером на средней скорости взбейте сливочное масло и сахар. Увеличьте скорость, взбивайте еще 2 минуты. По одному добавьте яйца, хорошенько взбивая после каждого добавления. Вбейте попеременно то муку, то молоко, начав и закончив мукой. Взбивайте до тех пор, пока тесто не станет гладким, изредка счищая тесто с боков миски. Распределите тесто между формами. Поставьте формы на два противня. На верхний противень в духовке - 2 формы, на нижний - 1 форму. Выпекайте 30 минут. Через 15 минут после начала выпекания поменяйте противни местами. Коржи перед использованием охладить. Приготовьте любой крем и собирите торт.