Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Овсяный кисель

  • 2 стакана овсяной муки
  • 2 столовые ложки меда
  • 8 стакано воды
  • соль по вкусу


Овсяную моку высыпать в кастрюлю, залить теплой водой и размешать, чтобы не было комков (сделать болтушку). Дать ей набухнуть в течение 6-8 часов (оставить на ночь). Затем процедить через сито, добавить мед, посолить по вкуск и варить, помешивая до загустения. Горячий кисель залить в формы и дать остыть, затем разрезать ножом на порции. К овсяному киселю можно подать молоко (а если еще и топленое). Получится прекрасное блюдо к завтраку и ужину.

 




Дхал суп

На 4 порции:
  • 2 ст л сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1/2 ч л куркумы
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 1 ч л смеси специй гарам масала
  • 1/2 ч л порошка чили
  • 1 ч л молотой зыры
  • 1 кг консервированных помидоров, порезанных
  • 175 г красной чечевицы
  • 2 ч л лимонного сока
  • 600 мл овощного бульона
  • 200 мл кокосового молока
  • соль и черный молотый перец
  • порезанный кориандр, дольки лимона для украшения
  • подавать: лепешки наан


Дхал - название отличного индийского блюда с чечевицей. Этот суп - вариация традиционного блюда - готовится из красной чечевицы и порошка карри.

 

1. Нагреть масло в кастрюле и обжарить чеснок и лук в течение 2-3 мин. Добавить специи и готовить 30 сек.

2. Добавить помидоры, красную чечевицу, лимонный сок, овощной бульон и кокосовое молоко, довести до кипения.

3. Снизить огонь до маленького и варить суп, не накрывая крышкой, 25-30 мин, пока чечевица не будет готова.

4. Приправить по вкусу и перелить суп в теплую супницу. Украсить порезанным кориандром и дольками лимона, подавать с теплыми лепешками.