• Говядина 60, 
• маргарин столовый 10, 
• рис 30, 
• картофель 95, 
• морковь 15, 
• лук репчатый 20, 
• яйцо 1/4 шт., 
• молоко кислое 30, 
• перец,
• зелень, 
• соль.

В бульон кладут сырой картофель, нарезанный, и варят до полуготовности, затем вводят мелко нарезанный пассированный лук, морковь и кийма (Фрикадельки). Для кийма мясо дважды пропускают через мясорубку, добавляют сырые яйца и заправляют солью и перцем. При подаче в шурпу кладут припущенный отдельно рис, кислое молоко и зелень.

• 1 куриный окорочек, 
• 50 г майонеза, 
• чеснок, 
• соль, 
• черный перец, 
• 3 шт. картофеля. 

Окорочек помыть, посолить, поперчить, намазать майонезом.
Чеснок мелко покрошить и посыпать сверху. На противень положить окорочек, причем без жира. Почистить картофель.
Порезать кружочками и уложить к мясу. Поставить в разогретую духовку и жарить примерно 25-30 мин.

Когда мясо покроется золотистой корочкой, быстро выложить все на тарелку. Подавать с пивом.

Время приготовления 30 мин.