• 600 г свеклы,
• 2 головки репчатого лука,
• 1 столовая ложка укcyca
• 4 столовые ложки растительного масла,
• 2 столовые ложки сахара,
• на кончике ножа молотая корица и гвоздика,
• соль
• черный молотый перец
• зелень укропа
• листья зеленого салата,
• 1 веточка петрушки.

Свеклу испечь в духовке, опустить в холодную воду, снять кожицу, мелко изрубить, обжарить в растительном масле, добавить мелко нарезанный обжаренный репчатый лук. Приправить уксусом, солью, сахаром, корицей, гвоздикой, мелко нарезанной зеленью укропа и перемешать. В салатник положить листья зеленого салата, на них - подготовленную икру, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, украсить веточкой петрушки.

Требуется:

• 100-150 г свинины (желательно нежирной),
• 100 г ветчины,
• 100 г сыра,
• 1 соленый огурец,
• 1 яблоко,
• 5 помидоров средней величины,
• 4-6 ломтиков хлеба,
• немного растительного масла,
• соль и черный молотый перец по вкусу. 

 

Способ приготовления.
Мясо и сыр нарежьте кубиками. Яблоко и огурец разрежьте на 4-6 частей. Помидоры оставьте целиком. Все нарезанные продукты и помидоры насадите на шампуры, посыпьте солью, перцем, сбрызните растительным маслом и обжарьте на углях или в духовке при температуре 200-300 градусов. Для отдыха на природе “Пестрые кусочки” подходят просто идеально. Выберите немного времени и отправляйтесь на живописную полянку, в лес,
насладитесь теплым солнышком, щебетаньем птичек и нашим блюдом.