Для теста:

• мука - 200 г
• растительное масло - 2 ст. ложки
• теплое молоко - 1/2 г стакана
• дрожжи - 15 г
• щепотка соли.

Для начинка:

• сыр - 200 г
• помидоры - 4-5 шт.
• сардельки или сосиски - 5 шт.
• черный молотый перец
• соль
• масло - 1 -2 ст. ложки.

Готовится дрожжевое тесто. Замесить дрожжевое тесто и оставить его на 1 ч подходить, после чего обмять его и, раскатав круг, положить в сковородку или форму, смазанную маслом. Форма должна быть достаточно высокой, т.к. дрожжевое тесто при расстойке поднимается.

 

Затем готовится начинка. Поверхность лепешки смазать желтком, посыпать натертым сыром, сверху положить слой помидоров, очищенных и нарезанных кружками или дольками. Сардельки разрезать вдоль и уложить сверху в виде решетки, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом. Выпекать в духовом шкафу в течение 20 - 30 мин. на среднем огне.
Подавать к столу горячей.

Вариант
2)А еще можно: тесто обмазать желтком, уложить слой колбасы(можно любой варенной, резанной круглыми кусочками), слой резанных кружками варенных яиц, слой свежих помидор(кружочками), поперчить, сверху посыпать тертым сыром (и побольше), и залить все это дело майонезом (но не очень много) на вкус (правда пицца получается высокая).

Требуется:

• полбуханки хлеба,
• 1/4 ч. л. черного молотого перца,
• 3 зубчика чеснока,
• 4 ст. л. растительного масла,
• 2 яйца, сваренных вкрутую,
• филе соленой сельди,
• 2 луковицы,
• 2 ст. л. майонеза,
• соль. 

 

Способ приготовления.
Хлеб разрежьте на маленькие ломтики. Каж- дый ломтик посолите, поперчите и обжарьте в растительном масле вме- сте с мелко рубленым чесноком. Лук порежьте кольцами, яйца - кружочками, филе - небольшими кусочками. Каждый ломтик смажьте майонезом, затем положите кружок яйца, лук и кусочек рыбного филе. Эти бутербродики очень хороши к пиву.