• 1 1/2 ст молока
• 750 гр клубники
• 1 ст сливок
• сахарная пудра по вкусу

Молоко вскипятить, затем охладить. Сливки взбить с сахаром. Вымытую, очищенную клубнику протереть через мелкое сито.
Пюре клубники размешать с холодным молоком и взбитыми сливками.
Все коктейли со свежими фруктами нужно готовить перед подачей на стол, так как коктейлях в них очень быстро исчезают витамины.

Требуется:

• 8 ломтиков хлеба,
• 200 г копченого окорока,
• 4-5 штук маринованных грибов,
• 100 г вареного сельдерея,
• 50 г сливочного масла,
• 1 ст. л. сметаны. 

 

Способ приготовления.
Окорок пропустите через мясорубку. Грибы и сельдерей мелко порубите и добавьте к окороку. Туда же положите сметану, мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте.
Приготовленным паштетом намажьте хлеб.