• 1 перо лука-порея (или 175 гр зеленого лука)
• 1 ст л подсолнечного масла
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 700 мл овощного бульона
• 1 лавровый лист
• 1/4 ст л молотого тмина
• 175 гр картофеля, очищенного и порезанного кубиками
• 125 гр крупно натертой моркови
• соль,
• перец
• порезанная петрушка

Суп-пюре

• 5-6 ст л молока
• 1-2 двойных (густых) сливок или сметаны

2. В кастрюлю добавить порезанный картофель, накрыть и варить на маленьком огне 10-15 мин до готовности картофеля. Следите, чтобы картофель не разварился.

3. Добавить морковь и варить еще 2-3 минуты. Вынуть лавровый лист и подавать, посыпанным петрушкой.

Суп-пюре

4. Чтобы сделать суп-пюре, нужно пропустить половину получившегося супа через сито, или сделать пюре в блендере. Затем перелить его в чистую кастрюлю и добавить молоко. Довести до кипения и подавать со сметаной, посыпанным петрушкой.

• 150 г шоколада Toblerone или другого горького качественного шоколада
• 90 мл сливок
• 125 г клубники
• 2 кусочка бисквитного коржа или кекса

1) Разломать шоколад на кусочки, положить в огнепрочную миску со сливками. Разогреть на водяной бане или в микроволновой печи около 1 минуты. Перемешать.

2) Положить в посуду в виде сердца. Подавать с клубникой и бисквитом или кексом, вырезанным в виде сердца.