Кофе `Серенада`
Необходимо:
- 100-125 г молотого хорошо обжаренного кофе,
- 1/3 л кипятка,
- сахар по желанию,
- сливки.
Сварить кофе по-турецки, охладить и подать в стаканах со сливками.
рецепт Кофе `Серенада` прислал шеф-повар Ольга Томина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Запеканка с вишнями
- 5 ст. ложек муки,
- соль,
- 4 ст.л. сахара,
- 4 яйца,
- 100 г молотых лесных орехов,
- 1/2 л молока,
- тертая цедра 1/2 лимона,
- 500 г вишен (свежих или консервированных),
- 50 г сливочного масла,
- 60 мл вишневой наливки,
- сахарная пудра.
1. Муку, 1 щепотку соли, 2 ст.л. сахара, яйца и орехи тщательно перемешать, влить молоко, замесить однородное эластичное тесто.
2. В тесто добавить цедру лимона.
3. Свежие вишни вымыть. И свежие, и консервированные вишни откинуть на дуршлаг.
4. В керамическую посуду положить 25 г нарезанного стружкой сливочного масла, положить вишни, посыпать корицей и оставшимся сахаром. Влить вишневую настойку.
5. Тесто выложить на вишни, сверху положить нарезанное стружкой сливочное масло.
6. Не закрывая крышкой, поставить в холодную духовку. Запекать при 220 град. ок. 60 минут.
7. Посыпать сахарной пудрой, на стол подать лучше в горячем виде.
Яблочный пирог каугури
- 4 яйца,
- 1,5 стакана сахара,
- 1,5 стакана муки,
- 200 гр масла (маргарина),
- 5-6 крупных кисло-сладких (кислых) яблок. Сладкие сорта не годятся.
- Ванильный сахар по вкусу,
- 1 ч ложка корицы.
Мой рецепт для кислых и чуть сладковатых яблок.
Взбить очень хорошо яйца с сахаром. Масса должна увеличиться в объёме, как минимум в 3 раза и поменять цвет на светло-кремовый. При взбивании добавить ванильный сахар 1-2 чайных ложек будет достаточно. Пока взбивается масса яичная. Моем, чистим и нарезаем на дольки яблоки. Смешиваем корицу с 1 столовой ложкой сахара(можно и ванильки чуть добавить), посыпаем порезанные яблоки. Перемешиваем.
Включаем духовку, нагреваем до 200 гр. Пока греется духовка, на противень кладётся масло порезанное на кусочки и топится в духовке. Пока масло топится, ещё раз перемешаем яблоки. Как масло растопилось, высыпаем яблоки в масло и перемешиваем. Противень с яблоками оставляем в духовке. К этому времени яичная масса взбилась, осторожно вмешиваем муку. Ещё раз перемешиваем яблоки. Равномерно распределяем их по противню и выливаем на яблоки так же равномерно тесто.
Выпекаем при 200 гр приблизительно 30-35 минут. Готовность проверять лучинкой. Если сухая, значит пирог готов. Горячий пирог смазать тёплой сметаной. Остудить. Присыпать сахарной пудрой. Нарезать прямоугольничками. Получается сочный, пористый на яблочной подушке пирожок.