Клубничный торт с тофу

  • 1 чашка муки
  • 1/2 ч.л.соли
  • 1/4 чашки маргарина
  • 3 ст.л. холодной воды
  • 1 1/2 чашки плотного тофу ( однa пачкa)
  • 1/2 чашки сахара
  • 1 ч.л. ванили
  • 2 чашки нарезанной на ломтики (вдоль) клубники
  • 1/2 чашки клубничного джема

1. Прогреть духовку до 180C. В процессоре смешать муку и соль, добавить маргарин и продолжать мешать в процессоре, пока все не превратиться в крошки. Не выключая процессор, добавить воды по одной ложке за раз. Мешать, пока тесто не превратиться в шар. Раскатать тесто в круг, положить в форму с бортиками, проколоть дно вилкой несколько раз. Выпекать минут 10 до слабо золотистого цвета. Охладить на решетке.

 

2. Убавить температуру в печке до 160C. В процессоре смешать тофу, сахар и ванилин до однородности. Выложить смесь в остывший корж. Выпекать примерно 30 мин. Аккуратно остудить на решетке.

3. Сверху рядами покругу выложить клубничные ломтики по всех поверхности. Пюрировать в блендере джем и покрыть им клубнику. Поставить в холодильник и охлаждать не менее часа перед подачей.

рецепт Клубничный торт с тофу прислал шеф-повар Галина Печерская


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Аппетитная паэлья

  • 4 куска филе куриной грудинки,
  • 400 гр. свинины,
  • 350 гр. кальмаров,
  • 1 стручок сладкого перца,
  • 2 луковицы,
  • головка чеснока,
  • 100 гр. креветок,
  • 100 гр. оливкового масла,
  • 200 гр. риса,
  • 200 гр. зеленого горошка,
  • 1 л. бульона,
  • 1 ч. л. молотого шафрана.


Мясо и кальмаров нарезать кусочками сладкий перец - кубиками. Лук и чеснок порубить. Мясо, кальмары, креветки обжарить в масле и выложить. Лук, чеснок и сладкий перец пассеровать в оставшемся жире.
Добавить рис, горошек, специи, влить бульон и тушить 10 мин. добавить мясо, кальмары, креветки, приправить шафраном и тушить еще 10 мин.
Подать на стол, украсив по желанию веточками зелени.


Пунш красное вино

  • Красное вино 1.5 л,
  • коньяк 250 мл,
  • один лимон,
  • сахар 100 г,
  • газированная или минеральная вода 1л.


В горячей воде развести сахар, добавить красное вино и мелко нарезанный лимон. Смесь подогреть и процедить через ситечко. перед подачей в чашки добавить коньяк. Коньяк может быть заменен ромом.