• 100 г макарон,
• 1 свежий огурец,
• два болгарских перца,
• 200 г ветчины,
• 150 г консервированной кукурузы,
• 300 г майонеза,
• соль и перец по вкусу.

Сварить макароны (на упаковках некоторых видов макарон, например у Nordic, так и написано, кроме всего прочего: “для салатов”) до готовности, промыть, дать остыть. Свежий огурец, болгарский перец (желательно красный), ветчину порезать на длинные (в смысле не кубиками) кусочки. Соединить все это с остывшими макаронами, добавить консервированную кукурузу, посолить, поперчить, заправить майонезом (лучше брать импортный - густой и не очень майонезный на вкус). Получается очень вкусно и красиво.

На 8-10 порций:

• 250 г печенья, дробленого
• 75 г сливочного масла, растопленного
• 500 г сыра маскапоне
• 200 мл жирных сливок
• апельсиновый ликер Гранд Марнье по вкусу
• 50 г сахарной пудры, просеянной
• 2 апельсина, только тертая цедра
• 75 г сушеной клюквы
• 600 г мандаринов в ликере
  

Самый праздничный торт с насыщенным ароматом апельсинового ликера, целыми мандаринами и клюквой.

 

1. Смешать крошки печенья с маслом и прижать смесь ко дну формы диаметром 20 см. Поставить в холодильник, пока готовится начинка.

2. Положить маскапоне, ликер, сливки, сахарную пудру, половину апельсиновой цедры и половину клюквы в большую миску и взбить, пока смесь не будет тщательно перемешана.

3. Переложить смесь в форму и разровнять сверху. Поставить в холодильник на 1 час.

4. Перелить немного ликерного сиропа в кастрюльку и медленно подогреть. Когда загустеет немного - выключить и дать остыть.

5. Переложить чизкейк на тарелку и украсить мандаринами. Посыпать оставшейся клюквой, полить сиропом и украсить оставшейся цедрой.