Шоколадные кексы в формочках
На 8 порций:
- маленький кусочек мягкого масла
- какао порошок для посыпки
- 140 г горького шоколада
- 140 г несоленого сливочного маслоа
- 3 яйца
- 3 яичных желтка
- 85 г сахара
- 100 г простой муки
Для шоколадных сливок:
- 300 мл взбитых сливок
- жидкий мед, по желанию
- 100 г молочного шоколада, натертого на терке
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать восемь формочек сливочным маслом и посыпать какао.
2. Растопить шоколад и масло в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.
3. Взбивать электрическим миксером яйца, желтки и сахар в течение 6-8 минут, пока смесь не будет густой и не будет держать форму. Перелить шоколад в яйца, просеять в него муку и аккуратно перемешать. Разделить смесь по формочкам, оставляя 1 см до края. Запекать 9-10 минут.
4. Взбить сливки в крепкую пену, добавить мед, если используете, и шоколад.
5. Достать формочки из духовки, перевернуть на тарелки. Подавать с шоколадными сливками.
рецепт Шоколадные кексы в формочках прислал шеф-повар mia
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Заправка лимонная с медом
- 4 ст л лимонного сока
- 2 ст л меда
- 3 ст л оливкового масла
- соль
- перец
Все ингредиенты положить в плотно закрывающийся сосуд, приправив солью и перцем по вкусу. Закрыть и потрясти перед использованием.
Тыквенный суп-пюре с кокосом
- 1 кг тыквы
- 1 ст л масла
- 1 ст л желтых горчичных семечек
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 1 крупная луковица, порезанная
- 1 палочка сельдерея, порезанная
- 1 маленький чили, порезанный мелко
- 850 мл бульона
- 1 ст л сушеных креветок
- 5 ст л кокосовых сливок
- соль и перец
Очень сытный и согревающий суп, если подавать его с хрустящим хлебом.
1. Разрезать пополам тыквы, очистить от семян. Очистить от кожуры и порезать кусочками.
2. Нагреть масло в большой кастрюле, пригодной для духовки обжарить семена горчицы, пока они не начнут трещать. Добавить чеснок, лук, сельдерей и чили, обжаривать 1-2 мин.
3. Добавить тыкву, бульон, сухие креветки и довести до кипения. Снизить огонь, накрыть и варить 30 мин.
4. Перелить суп в кухонный комбайн или блендер и сделать однородное пюре. Перелить обратно в кастрюлю и добавить кокосовых сливок.
5. Приправить по вкусу солью и перцем и подавать горячим со сливками.