Картофельные ватрушки. 3

Компоненты:

картофель - 1 кг.
яйца - 2 шт.
мука - 3 столовые ложки
масло сливочное - 50 гр.
соль.

ФАРШ:

творог жирный - 300 гр.
яйца - 2 шт.
соль.

Картофель очистить, сварить, протереть или размять, охладить, добавить сырые яйца, муку, перемешать. Массу раскатать в пласт толщиной 1.5 см. Стаканом вырезать кружки, уложить на смазанный маслом лист. В центре каждого кружка сделать углубление, куда положить немного творога, смешанного с яйцами. Запечь в духовке.

При подаче полить сливочным маслом или сметаной.

рецепт Картофельные ватрушки. 3 прислал шеф-повар Лёлик

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другая выпечка

Еще Другая выпечка:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1,5 кг зеленых помидоpов,
750 гp pепчатого лyка,
750 гp моpкови ,
1/2 столовой ложки томатной пасты (кетчyпа),
250 гp подсолнечного масла,
1,5 столовой ложки соли,
3 ст ложки сахаpного песка (если добавляется кетчyп, то соответственно сахаpy кладется поменьше).

Тyшить полтоpа часа. Рагy pаскладывают в стеклянные банки в гоpячем виде и закyпоpивают полеэтиленновыми кpышками.
Хpанить в холодильнике или на балконе, но обязательно в пpохладном месте.

Картофель, запеченный в сливках или ложный гратэн

5-6 крупных картофелин (желательно разного сорта и цвета)
2-3 веточки свежего розмарина
2 веточки свежего тимьяна
2-3 зубка чеснока
соль
чёрный молотый перец
1,5 стакана маложирных сливок
4-5 столовых ложек тёртого пармезана

Картофельный гратан - французское блюдо, достаточно трудоёмкое и капризное в приготовлении. Мне понравился вот такой упрощённый вариант. Вкус при этом остаётся неизменно изысканным, как у французского оригинала.

Разогреть сливки в ковшике, добавив в них травы и зубки чеснока. Держать на слабом огне минут 10. Процедить от трав и оставить. Тем временем, картофель помыть, очистить и нарезать на четверинки. Приправить солью и перцем. Выложить картофель на противень, залить его сливками. Сверху обильно посыпать пармезаном и поставить запекаться в духовку на 220 гр. Печь минут 30, пока не сверху не образуется румяная корочка.

Вход на сайт

Картофельные ватрушки. 3

Похожие рецепты

Другая выпечка

Самое вкусное

Комментарии

Рагу из зеленых помидор

Картофель, запеченный в сливках или ложный гратэн