• 450 мл молока 200 г вареного риса
• 1 палочка корицы (длиной 8 см) иди 1/8 ч. ложки молотой корицы
• 2 ст. ложки сахара
• 40 г изюма или сухих вишен (желательно)

1. Поставьте чрехлитровую кастрюлю на большой огонь. Доведите в ней до кипения молоко, рис, палочку корицы и сахар. Уменьшите огонь. Кипятите минут 20, изредка помешивая. В последние 5 минут варки добавьте изюм.

2. Снимите с огня. Удалите палочку корицы. Подавайте на стол теплым или закройте и поставьте в холодильник, чтобы подать холодным.

• 5 ст л красного винного уксуса
• 100 мл оливкового масла extra virgin
• 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
• 1/2 ч л дижонской горчицы
• 1 ч л сахара
• 1/2 ч л морской соли
• 1/2 ч л молотого черного перца

Положить все ингредиенты в банку с плотно закручивающейся крышкой, и тщательно встряхнуть.