капучино

125 г масла,
3 ч.л. растворимого кофе (или 3 ст.л. какао),
3/4 чашки (165 г) сахара,
2 яйца,
1 1/2 (225 г) блинной муки
1/3 чашки (80 мл) молока

Творожная верхушка:

250 г творога (я брала Рикотту”, очень нежная получилась),
1 ч.л. ванильной эссенции,
1/2 чашки (80 г) сахарной пудры,
1 яйцо.

Взбить ингредиенты для маффинов. Выложить в формочки и выпекать при Т=175 градусов 10 мин. Вытащить маффины из духовки и осторожно выложить на них творожную массу. Поставить в духовку и печь еще 10-15 мин. Остудить, посыпать сверху какао или тертым шоколадом.

Творожная верхушка: Взбить творог и эссенцию до воздушности, добавить остальные ингредиенты и взбить.

рецепт капучино прислал шеф-повар Таня Сторова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Кексы

Еще Кексы:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 небольших лайма
1 небольшая нарубленная головка репчатого лука
1 ч. ложка порошка чили
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки сухих хлопьев чили
Стейк из пашины (примерно 750 г)
60 мл оливкового или другого растительного масла
2 авокадо без косточек, нарезанных тонкими ломтиками
4 небольших помидора, нарезанных тонкими ломтиками
12 пшеничных тортилий (диаметром 15-18 см), разогретых, как указано на упаковке

1. Натрите цедру с лайма и выжмите сок. Смешайте в форме для микроволновой печи цедру и сок лайма, лук, порошок чили, соль и высушенные хлопья чили. Положите в этот маринад мясо. Закройте форму и поставьте в холодильник часа на 4. Мясо изредка нужно переворачивать.

2. Приготовьте барбекю. Сделайте заправку: выньте мясо из маринада, вылейте маринад в сотейник Доведите его до кипения на сильном огне, кипятите 5 минут. Вылейте маринад в небольшую миску. Постепенно, тонкой струей вливайте в маринад масло, постоянно взбивая смесь. Отставьте заправку в сторону.

3. Положите стейк на барбекю на средний огонь. Жарьте стейк с двух сторон 6- 12 минут или до полной готовности. Положите стейк на большую разделочную доску Пусть вылеживается минут 10.

4. Перед подачей на стол, держа нож почти параллельно разрезаемой поверхности, тонко нарежьте стейк вдоль волокон. Положите кусочки авокадо и помидоров на разделочную доску. Рядом со стейком положите теплые тортилью и заправку из лайма. Пусть каждый гость положит на тортилью немного мяса, авокадо и помидоров, полив это заправкой из лайма. Тортилыю нужно свернуть и есть руками.

Самбук-крем

45 г манной кpупы, 250 г сока (яблочный, манго, вишневый - почти любой, по вкусу), или 200 г сиpопа, 50 г сахаpа для С. с сиpопом или 150 г сахаpа - для С. с соком, 20 г желатина, 550 г воды.
Кpупу залить водой с лимонной кислотой, pазмешать и оставить набухать на 5-6 ч. пpи комн. темпеpатуpе. Hабухшую кpупу положит в гоpячую воду, довести до кипения и ваpить 15-20 мин., помешивая.
Охладить до t=40-45 С и влить сок (сиpоп). Добавить сахаp и взбить до пышной массы. Ввести pаствоpенный в воде желатин и снова взбить.
Рзложить в фоpмочки и охладить.

Вход на сайт

капучино

Похожие рецепты

Кексы

Самое вкусное

Комментарии

Говядина с лаймом и тортильей

Самбук-крем