Йоркширский пудинг

  • 200 мл. молока,
  • 100 гр. муки,
  • яйцо,
  • соль
  • перец.
  • 250 гр. свинины.

Мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить минут 5 на сковорорде. Приготовить пудинг смешав и чуть взбив все компоненты. Добавляем мясо в пудинг. Заливаем в форму. Ставим в духовку 220С на 30 минут.
Гарнир - обжаренные/тушеные овощи. Соус - взбить сливки, тертый хрен, соль лимона, соль, перец.

 

ПС. Можно делать порционный пудинг в маленьких формочках. Для быстроты вместо мяса добавить подкопченую сардельку или колбасу, порезанную кубиками.

рецепт Йоркширский пудинг прислал шеф-повар Ольга Томина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Печеная лапша

  • 100 г лапши;
  • 1 средняя луковица;
  • 5 мл оливкового масла;
  • 5 мл сладкого соуса чили;
  • 230 г консервированных нарезанных томатов;
  • 400 консервированных сердцевин артишоков;
  • 150 мл сливок или сметаны;
  • 50 г тертой моцареллы.

 



Очистите и тонко нарежьте лук. Положите вместе с маслом в небольшую жаропрочную посуду. Прикройте крышкой и готовьте при 100% в течение 2-3 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте соус чили, томаты, посолите и поперчите. Слейте жидкость с артишоков, разделите их пополам, затем положите в посуду с луком.
Перемешайте, прикройте крышкой и готовьте при 100% в течение 3-4 минут, пока соус не закипит. Смешайте лапшу с соусом и сливками.
Выложите смесь на небольшую жаропрочную посуду и посыпьте сыром.
Поставьте блюдо на верхнюю решетку. Готовьте при 30% и включенном гриле в течение 8-10 минут, пока лапша не подрумянится


Курица тушеная с горошком и рисом

  • 1 небольшая курица
  • 2 моркови, тертые на терке
  • 2 луковицы, мелко нарезанные
  • 1 л бульона из-под курицы
  • 1 банка консервированного горошка
  • 400 г риса, отваренного


1. Курицу отварить целиком до готовности. Морковь спассеровать с луком, добавить кетчуп, немного бульона, в котором варилась курица и припустить.
2. Затем отделить мякоть курицы, добавить ее к моркови, перемешать. С банки консервированного горошка слить жидкость в отдельную посуду. Рис промыть и вместе с горошком добавить к курице и овощам.
3. Все перемешать и залить жидкостью от горошка и бульоном, в котором варилась курица. Потушить до готовности.