Гуляш из говяжьего сердца
- 500 г говяжьего сердца
- 1 луковица
- 1 ст.л. муки
- 1 ст.л. томат-пюре
- перец
- соль
На гарнир подать жареный или отварной картофель.
Сердце обмыть, нарезать кубиками по 30-40 г, снова обмыть, поперчить, посолить и обжарить на сковороде с разогретым маслом и мелко нарезанным луком. После обсыпать мукой и жарить еще несколько минут. Обжаренное мясо сложить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы покрыть мясо. Положить томат-пюре, лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне около 2 часов.
рецепт Гуляш из говяжьего сердца прислал шеф-повар Ольга Язко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Коктейль ложный кир
- 1 часть малинового сиропа
- охлажденный белый виноградный сок
- гирлянда из лимонной цедры для украшения
Безалкогольная версия классического коктейля Кир Рояль с вином. Французские и итальянские сиропы зачастую ароматнее и качественнее других, поэтому советуем использовать именно их.
1. На дно охлажденного бокала для вина налить малиновый сироп, сверху залить виноградным соком.
2. Перемешать и украсить гирляндой из лимонной цедры.
ВАРИАНТЫ
Ложный Кир Рояль: положить 4-6 дробленых кубиков льда в кувшин. Влить 1 1/2 части малинового сиропа. Перемешать, перелить в бокал для вина. Залить охлажденным газированным яблочным соком и перемешать.
Прохладительный коктейль : наполнить наполовину дробленым льдом охлажденный высокий бокал. Влить 2 части абрикосового сока и залить малиновой содовой, перемешать. Украсить апельсиновой цедрой и свежей малиной.
Кокосовый коктейль : протереть деревянной ложкой 90 гр малины через сито и переложить пюре в блендер. Добавить 4-6 кубиков дробленого льда, 1 часть кокосовых сливок и 150 мл ананасового сока. Взбить до однородной массы, затем перелить коктейль, не перемешивая, в охлажденный бокал. Украсить дольками ананаса и свежей малиной.
Коктейль “Все потрясены” : соединить в блендере 60 гр ягод малины и клубники, 4 части охлажденного молока, 4 части охлажденного натурального йогурта и 1 ч л розовой воды. Взбить, затем перелить в охлажденный бокал. Добавить 1/2 ч л прозрачного меда и украсить клубничкой и малиной. Подавать с трубочками.
Зразы картофельные с мясом
- картофель - 12 шт.
- говядина - 300 гр.
- лук репчатый - 2 шт.
- сало или жир - 120 гр.
- соль
Часть картофеля отварить в кожуре, очистить, протереть,
остальной - очистить и натереть на терке, все хорошо перемешать,
разделать на лепешки, положить фарш, придать овальную форму,
поджарить на жире.
Фарш
отварную говядину смолоть, смешать с поджаренным луком.
{Написать ответ}
{Написать ответ}