Голубцы в листьях шпината
На 8 порции:
- 2 булочки
- 48 больших листьев шпината (250 г)
- соль
- 100 г кубиков сала
- 2 луковицы
- 2 пучка петрушки
- 500 г смешанного рубленого мяса
- 2 яйца
- перец
- мускатный орех
- 4 ст л сливочного масла
- 250 мл бульона
1) Булочки нарезать кубиками и замочить в воде. Шпинат перебрать, вымыть и залить горячей подсоленной водой. Сало растопить.
2) Лук и петрушку порубить и потушить в сале. Сделать фарш из отжатой булочки, мяса и яйца. Приправить.
3) На каждый лист шпината положить по 1 ст л фарша, завернуть и обжарить голубцы в сливочном масле. Влить бульон. Готовить на пару 20 минут. Подавать в бульоне.
рецепт Голубцы в листьях шпината прислал шеф-повар Анжелика
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Свинина, запеченная с картофелем
- 750 г свиного мяса
- 4 крупные картофелины
- 1 стакан натертого на терке твердого сыра
- 1 стакан белого сухого вина
- 3 головки репчатого лука
- 3 столовые ложки муки и свиного жира
- 5 столовых ложек панировочных сухарей
- соль
- черный молотый перец
Свинину обвалять в муке, обжарить со всех сторон, переложить в жаровню. Картофель нарезать ломтиками, лук кубиками, переложить в жаровню с мясом и влить сухое вино, посыпать солью, перцем, прикрыть крышкой и поставить в умеренно горячую духовку примерно на 1 час. Затем посыпать свинину смесью из панировочных сухарей и тертого сыра и, не закрывая крышкой, запекать еще 20-30 минут.
Шпинатный дип
- 1 стакан майонеза
- 1 1/2 стакана сметаны
- 1 пакет (300 г) мороженого шпината (оттаять и отжать воду)
- 1 пачка сухого овощного супа Knorr
- 3 зеленых луковицы, мелко порезать
Смешать все компоненты и поставить в холодильник на пару часов.