Фаршированные тефтели

1 луковица
1 ст. л. молотого миндаля
30 г творога
1 ч. л. горчицы
125 г фарша
25 г сыра гауда
1 ч. л. растительного масла
по 1/2 стручка красного, желтого и зеленого сладкого перца
1 ч. л. сливочного масла
2 ст. л. сливок
3 половинки консервированных абрикосов
1/2 ч. л. соуса песто
1 ст. л. тертого сыра

Лук очистить, разрезать пополам, одну половинку порубить, другую нарезать дольками. Перемешать порубленный лук с молотым миндалем, творогом, горчицей и мясным фаршем, посолить и поперчить. Сделать 2-3 тефтели и прижать, придав им форму лепешек. Нарезать кубиками сыр и распределить на мясных лепешках. Скатать, снова придав форму тефтелей, обжаривать 15 минут в сковороде в растительном масле. Сладкий перец вымыть, очистить от семян, мякоть мелко нарезать. Обжарить дольки лука в сливочном масле, добавить сладкий перец и потушить. Влить сливки и тушить еще 8 минут. Откинуть на дуршлаг абрикосы, нарезать кубиками, добавить к овощам и разогреть. Приправить песто, солью и перцем. Посыпать тефтели тертым сыром, дать ему расплавиться под крышкой. Овощи с тефтелями, по желанию, посыпать петрушкой.

рецепт Фаршированные тефтели прислал шеф-повар Анна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 утка,
свинина -300 г,
2 яйца,
репчатый лук - 2 головки,
копченая корейка - 150 г,
картофель - 400 г,
краснокочанная капуста - 800 г,
яблоки - 3 штуки,
шампиньоны или лесные грибы - 300 г,
жир - 150 г,
сливочное масло - 50 г,
сахар,
соль и перец по вкусу.

Обработанную утку вымыть и обсушить кухонной салфеткой.
Очищенный и вымытый картофель нарезать маленькими кубиками и обжарить в жире. Свинину пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанные лук и копченую корейку, соль, перец, яйца и обжаренный картофель, все перемешать, начинить этим фаршем утку, зашить её, положить в сотейник с жиром и, добавив немного воды,
стушить в духовке.
Капусту мелко нашинковать, перетереть с солью, заправить растительным маслом и нарезанными соломкой яблоками.
Очищенные и хорошо промытые грибы стушить с маслом.
Из готовой утки удалить нитки, выложить на блюдо начинку, а сверку уложить разрезанную на порции утку. Гарнировать тушеными грибами и салатом из красной капусты с яблоками.
Соус из под утки подавать в соуснике.

Запеканка творожная мамина

250-500 гр творога
2-3 яйца
сахарный песок ( по вкусу 0.5-1 стакана )
соль
манная крупа

Все смешать, выложить в форму (тесто консистенции сметаны) и запечь сначала на среднем огне, потом на маленьком.

Вход на сайт

Фаршированные тефтели

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Утка, фаршированная по рецепту из Бистрицы

Запеканка творожная мамина