Далматский рыбный гуляш
- рыба (скумбрия, пеламида) 1 кг.
- зелень (лук, укроп, петрушка, и т. д.)
- 50 г. лимон
- 1 шт. томатная паста
- 1 ст. л. растительное масло
- красный перец
- соль
Рыбу почистить, отделить филе, порезать на куски. Полить куски рыбы соком половины лимона, посолить, поперчить. Вторую половину лимона порезать на ломтики, зелень помыть, нарезать.
Масло разогреть на сковороде (сильно), положить ломтики лимона, зелень и обжаривать в течение 3-4 минут. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать с обжаренной зеленью, выложить в сковороду подготовленную рыбу, закрыть крышкой и тушить 5 минут, снять с огня и дать постоять еще 3-4 минуты. Подавать с картофельным пюре.
рецепт Далматский рыбный гуляш прислал шеф-повар Наталья Кравец
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сиченик с начинкой из картофеля
- 400 г свинины
- 100 г внутреннего жира
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 100 г мякоти булки
- 200 г картофеля
- 100 г моркови
- 15 г муки
- 100 г сметаны
- соль, молотый перец
Пропустить мясо через мясорубку с внутренним жиром, луком, мякотью булки. Добавить желток, немного воды, поперчить, посолить и хорошо вымесить. Отварить картофель в соленой воде, очистить и протереть через дуршлаг. Подготовленный мясной фарш разложить как корж, посередине положить картофель, смешанный с тертой морковью и, соединив края коржа, переложить его на сковородку в кипящее масло. Жарить на большом огне, не накрывая крышкой. Под конец жарения сиченик посыпать мукой и добавить сметану.
С гречневой кашей, сваренной со свежим салом на воде, сиченик готовится так же.
курица с яблоками в рукаве
- курица не более килограма
- 1 большое яблоко
- 1 упаковка приправы маги "для сочной курицы с чесноком"
Курицу разделать смазать приправой маги, нарезать яблоки небольшими кусочками, всё перемешать заложить в рукав в нём сделать дырочки и запекать в разогретой духовке 45 минут.