Далматский рыбный гуляш

  • рыба (скумбрия, пеламида) 1 кг.
  • зелень (лук, укроп, петрушка, и т. д.)
  • 50 г. лимон
  • 1 шт. томатная паста
  • 1 ст. л. растительное масло
  • красный перец
  • соль

 

Рыбу почистить, отделить филе, порезать на куски. Полить куски рыбы соком половины лимона, посолить, поперчить. Вторую половину лимона порезать на ломтики, зелень помыть, нарезать.

Масло разогреть на сковороде (сильно), положить ломтики лимона, зелень и обжаривать в течение 3-4 минут. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать с обжаренной зеленью, выложить в сковороду подготовленную рыбу, закрыть крышкой и тушить 5 минут, снять с огня и дать постоять еще 3-4 минуты. Подавать с картофельным пюре.

рецепт Далматский рыбный гуляш прислал шеф-повар Наталья Кравец


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль рыжий оптимист

  • 100 мл айрн-брю
  • 100 мл лимонного сока
  • 50 мл водки


В стакан “Хай Бол” со льдом налить водку, разбавить “Айрн-Брю”, добавить лимонный сок.
Украсить долькой лимона и пить через соломинку.


Простенько, но вкусно

  • Макароны (пачка),
  • средней величины луковица,
  • маленькая морковка,
  • остатки вареного мяса или колбасы,
  • специи из пакетиков,
  • масло растительное 3 ст. л..


Макароны сварить, как обычно, в подсоленой воде. Пока вода закипает и они варятся,
нарезать лук (меленько), колбасу или мясо (средней малости кубиками), натереть морковку (на крупной терке). Во вместительной сковородке обжарить лук и колбасу, когда слегка зарумянятся - добавить морковь и тоже обжарить. Морковь жарится очень быстро. В процессе жарки можно добавить те самые специи.
Готовые макароны положить прямо на готовые лук-колбасу-морковь, добавить сливочного масла, чтобы не слипалось, все перемешать и есть, пока теплое.

На сколько порций: 3.