• 1 зубчик чеснока
• 1 лук
• 100 г сметаны
• 1 ст. л зелени
• соль, перец
• по 4 ломтика черного и белого хлеба
• 8 ломтиков грудки индейки (курицы)
• 4 листа салата
• 1/2 стручка паприки
• немного петрушки 

 

Очистить чеснок и лук от шелухи. Чеснок раздавить, лук нарезать мелкими кубиками. То и другое смешать со сметаной и рубленой зеленью, посолить и поперчить. Смазать ломтикик белого хлеба и индейки тонким слоем этой смеси. листья салата и паприку помыть, очистить и порезать узкими полосками. Паприку с листьями салата положить на ломтики индейки и закатать в трубочки. На белый хлеб положить по две трубочки из индейки, сверху накрыть ломтиками черного хлеба.

• 100 г сушеных яблок
• 1 л воды
• крахмал
• сахар по вкусу

100 г сушеных яблок залейте 1 л. горячей воды и 15-20 мин. Варите в закрытой посуде, когда яблоки разварятся, протрите, добавьте крахмал и сахар.