Бостонская печеная фасоль

На 8 порций:

  • 1/2 ст л оливкового масла
  • 250 г копченого бекона, порезанного мелко
  • 1 средняя луковица, мелко порезанная
  • 5 х 300 г банок консервированной фасоли haricot
  • 55 г коричневого сахара
  • 45 г черной патоки
  • 85 г томатного кетчупа
  • 1 ст л порошка сухой английской горчицы
  • щепотка молотой гвоздики

Если вдруг после обеда немного останется, можно сделать с такой фасолью бутерброды.

 

1. Разогреть духовку до 170 гр С. Нагреть масло в большой огнеупорной керамической форме и обжарить бекон до хрустящей корочки. Достать шумовкой и отставить.

2. добавить лук в кастрюлю и обжаривать 10 минут до мягкости.

3. Перемешать фасоль с луком и порезанным беконом, добавить остальные ингредиенты и 1 ч л соли, перемешать. Добавить 150 мл воды.

4. Довести до кипения, затем накрыть крышкой и готовить в духовке 50 минут. Иногда добавлять немног ожидкости, если смесь выглядить слишком сухо. Вкусно с запеченным картофелем и салатом из помидоров с красным луком.

На заметку

Это один из тех отличных рецептов для приготовления заранее. Когда вы все сделали, его можно практически забыть в духовке, занимаясь другими делами.

рецепт Бостонская печеная фасоль прислал шеф-повар Любочка


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Хорёк 25.06.2010
Так фасоль будет не разгрызть.

{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат с кукурузой N 3

  • Кукуруза - 2-3 банки
  • грибы - 2-3 банки (по 300-400 г.)
  • огурцы - 1 банка (400-600 г.)
  • луковица - 1 шт.
  • майонез
  • сметана
  • соль


С консервированной кукурузы слить сок. Маринованные или соленые грибы мелко порезать. Мелко порезать маринованные огурчики. При желании можно добавить мелко резаную луковку. Все смешать,
заправить майонезом или смесью майонеза и сметаны. Посолить по вкусу.


Рисовый салат с карри и яйцом

На 4 порции:
  • 225 г длиннозерного риса
  • 2 ст л подсолнечного масла
  • 3 ч л пасты карри мадрас
  • 1 ст л яблочного уксуса
  • 115 г замороженного горошка
  • 55 г изюма
  • 6 перьев зеленого лука, порезанного
  • 1 маленький красный перец, очищенный и мелко порезанный
  • соль
  • черный перец
  • 4 яйца
  • 2 ст л майонеза
  • 1 ст л чатни манго


Пряный сытный салат.

 

1. Отварить рис по инструкциям на упаковке. Слить и промыть. Дать остыть, затем переложить в миску. Смешать масло, две ложки пасты карри и уксус. Добавить в рис.

2. Тем временем отварить горошек в течение 3х минут, промыть под холодной водой.

3. Добавить в рис изюм, зеленый лук, перец и горошек. Приправить солью и перцем и перемешать. Тем временем отварить яйца, дать им остыть, затем очистить и порезать пополам,

4. Перед тем как подавать, перемешать майонез, оставшуюся пасту карри и чатни. Добавить в рис.

Разделить рис по 4м тарелкам и положить сверху на каждую по две половинки яйца.