Борщик на диете
- Фасоль зеленая, замороженая 300гр.
- Фасоль консервированная (лучше красная) 1 банка.
- 1 средняя луковка
- 1 морковка
- 1 свеколка
- Укроп
- Петрушка
- Томатная паста 1 стол. ложка
- 1/2 лимона
- Специи (Я использую вегетту или магги лучше грибной бульон)
Это мой любимый рецепт. Очень вкусно кушать его с чесноком.
Поставить в кастрюле воду, когда закипит засыпать туда зеленую фасоль. Пока фасоль варится, на отдельной сковородке в подсолнечном масле пассеруем мелко порезаный лук и натертые на крупной терке свеклу и морковку, добавляя туда томат пасту и специи по вкусу.
Для лучшего вкуса и цвета выжимаем в пережарку сок половинки лимона. Когда зеленая фасоль почти сварится,что займет минут 10, всыпаем содержимое сковороды, варим минут 5 и добавляем фасоль из банки. Варим все еще 5 минут, после чего выключаем, наливаем в тарелки, посыпаем рубленой зеленью и поедаем.
Можно добавить сметаны, но калорийность возрастет.
рецепт Борщик на диете прислал шеф-повар Матильда
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кондитерское изделие (квадюль)
- 1 кг кукурузной крупы
- 500 г кунжута
- 400 г растительного масла
- 2,5 г соды
- 2,5 г уксуса
- 1 кг патоки (меда)
Крупу замочить на 5-6 часов в воде, затем провернуть через мясорубку. Если мука получится слишком влажной, ее нужно подсушить. Замесить тесто, добавляя в муку горячую воду, пропарить тесто в пароварке. Затем эту массу, до того как она остынет, тщательно размять, добавить соду и уксус, разведенные в небольшом количестве воды. Тесто раскатать толщиной не более 2 мм, нарезать на пластины размером 5×6 см. Лепешки подсушить, переворачивая. Примерно через 15-20 часов просохшие лепешки обжарить в масле, придавливая их ложкой, чтобы не вздувались. Обжаренные лепешки смазать патокой и посыпать зернами кунжута.
Индейка с грибами
- 800 г филе верхней части голени индейки,
- 500 г консервированных свинушек,
- 100 мл сливок,
- 1 луковица,
- 2 ст. л. топленого масла,
- 2 лавровых листа,
- соль,
- перец,
- порошок сладкой паприки,
- 1 ст. л. лимонного сока.
Луковицу очистить от шелухи и нарезать кубиками. Нагреть духовку до 200ш. Мясо посыпать солью, перцем и обжарить в топленом масле со всех сторон, добавив нарезанный лук и лавровый лист. Влить 250 мл холодной воды. Тушить мясо в духовке 2 ч, накрыв крышкой. Грибы почистить. Крупные резать пополам или на 4 части. Через час грибы добавить к мясу и продолжать тушить, сняв крышку.
Жаркое достать из духовки. Добавив сливки, довести до кипения. Подсолить, приправить перцем, паприкой и лимонным соком. Порезать голень индейки на порции и выложить на блюдо вместе с грибами. На гарнир подать обжаренный картофель.