Борщ черниговский

говядина - 40 г
свекла - 60 г
капуста свежая - 120 г
фасоль - 10 г
картофель - 70 г
кабачки - 25 г
помидоры - 20 г
яблоки - 20 г
корень петрушки - 5 г
морковь - 10 г
лук репчатый - 15 г
томат-пюре - 10 г
уксус 3%-ный - 5 г
сахар - 5 г
сало свиное топленое - 10 г
сметана - 15 г
лавровый лист
перец душистый горошком
соль
зелень укропа
петрушки

Свеклу нарезать соломкой и тушить с солью, уксусом, жиром, снятым с бульона, томатом-пюре и сахаром. Отдельно отварить фасоль.
В кипящий бульон положить нарезанный дольками картофель, нашинкованную капусту и варить 15-20 минут, затем добавить нарезанные кубиками поджаренные кабачки, вареную фасоль, тушеную свеклу, пассерованные коренья и лук, нарезанные кубиками яблоки, свежие помидоры (дольками), лавровый лист, душистый перец горошком и варить до готовности.
При подаче в тарелку положить мясо, сметану и посыпать зеленью.

рецепт Борщ черниговский прислал шеф-повар Анастасия Перепеленко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Супы с мясом и птицей

Еще Супы с мясом и птицей:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 банка черных оливок без косточки
1 упаковка крабового мяса 200 г
150 г любого сыра (по вкусу, кому какой больше нравиться, я беру маасдам)
китайский салат - 10 листочков
сухарики
майонез

Oчень вкусный, питательный салат с крабовым мясом.

Оливки разрезать пополам, крабовое мясо и сыр порезать соломкой,6 листьев салата полосками. Все перемешать, добавить немного майонеза. Перед самой подачей добавить сухарики и выложить в салатницу, на оставшиеся листья салата.

Вход на сайт

Борщ черниговский

Похожие рецепты

Супы с мясом и птицей

Самое вкусное

Комментарии

Салат «майский»

Салат Елена