• 300 г длиннозерного риса
• 2 средних яйца
• 75 г орехов кешью, порезанных
• 5 перьев зеленого лука, порезанных
• морская соль и молотый черный перец
• 2 ч л светлого соевого соуса

1. Нагреть большую кастрюлю воды и варить рис в течение 12 минут.

2. Нагреть непригораемую сковороду, взбить яйца и добавить смесь в кастрюлю. Поджарить в виде тонкого блинчика.

3. Скрутить яйцо в сковороде в форме плотного рулетика, положить на доску и мелко нашинковать.

4. Слить рис, перемешать с яйцом, орехами, луком, солью и перцем и соевым соусом.

• 60 г дрожжей
• 1/8 л теплого молока
• 100 г сахара
• 1 кг муки
• шепотка соли
• натертая цедра от 1 апельсина
• 200 г кунжутного семени
• 5 сваренных вкрутую крашенных красной краской яиц
• 1 белок
• растительное масло 
• кунжутное семя( для противня)

Противень смазать маслом и густо посыпать кунжутным семенем. Смешать опару с остальной мукой, добавить соль, апел. цедру, воду и месим не менее 10 мин. Две трети теста сформуем в длинный гладкий батон толщиной 5 см и положим его на противень. Из остального теста скатать 2 тонких валика такой же длины, как и батон. Обвалять их в кунжутном семени и уложить их вокруг батона косичкой. Яйца наклонно вложить в тесто, батон смазать желтком и посыпать кунж. семенем, накрыть и оставить на 3 часа подходить.
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать 50 мин.