• мойва 1 кг
• заварка 1/2 стакана
• растительное масло 1 стакан
• лавровый лист 5-6 шт
• перец горошком

Рыбу выпотрошить и обезглавить. В крепко посоленный раствор уложить всю рыбу и оставить на полчасика. После этой процедуры,
рыбу выложить на сковороду в один слой, сверху положить лаврушку и перец, затем второй слой. Если к этому времени рыба не кончится, придется опять засыпать лавровым листом, и выложить третий слой рыбы. Залить сие произведение крепкой свежей заваркой черного чая и растительным маслом, закрыть крышкой и отправить в духовку на 1,5 2 часа. За 15 минут до готовности крышку снять.
Остудить. Слопать.
Если продукт не доводить до полной готовности, а вынуть минут на 20 раньше, шпроты сохранят легкий привкус рыбы, чем будут выгодно отличаться от промышленных консервов.

На 2 бокала:

• 3 ст л гренадина
• 3 ст л ликера куантро
• 2 ст л бренди
• 400 мл шампанского
• малина, яблоки или другие фрукты

1. Наполнить маленькое ведерко наполовину льдом.
2. Смешать шампанское, гренадин, Куантро и бренди.
3. Перемешать и разлить коктейль по двум высоким бокалам на ножках.
4. Украсить ягодами или фруктами.