Уха с фрикадельками из икры
- Уха - 400 г,
- икра - 50 г,
- лук репчатый - 10 г,
- масло сливочное - 5 г,
- сухари - 30 г,
- яйцо - 1/2 шт.,
- сливки - 10 г,
- орех мускатный,
- соль.
Икру свежей рыбы (Щуки, окуня) освободить от пленок, вместе с растопленным сливочным маслом, репчатым луком пропустить через мясорубку, добавить сливки, соль, молотый мускатный орех, яйца, сухари и хорошо перемешать. Из полученной массы разделать маленькие фрикадельки и отварить их в ухе.
рецепт Уха с фрикадельками из икры прислал шеф-повар Татьяна Федоровна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Яблочный бисквит
- 75 г маргарина
- 75 г сахара
- 3 яйца
- 230 г муки
- 1 кг 250 г яблок
- 50 г изюма
- сок и цедра 1 лимона
- 1 ч.л. имбиря
- 1 ч.л. корицы
- 50 г сахара
- 1 ч.л. сухих дрожжей
1. Хорошо размешать размягченный маргарин с сахаром, добавить 200 г просеянной муки и 1 яйцо. Замесить тесто, которое затем охладить в течение 30 минут.
2. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевинки и нарезать тоненькими дольками. Приготовить начинку, смешав дольки яблок с имбирем, корицей, соком и цедрой лимона, изюмом и миндалем.
3. Отделить белки и желтки оставшихся 2 яиц. Белки взбить с 2 ст.л. воды и сахаром в однородную воздушную массу. Продолжая взбивать, добавить желтки, оставшуюся муку и дрожжи.
4. Раскатать 2/3 охлажденного теста и уложить на дно смазанной формы. Остаток теста скатать длинной “колбаской” и выложить вдоль края формы. В центр поместить яблочную массу.
5. Сверху вылить и разровнять бисквитное тесто. Бисквит выпекать в предварительно прогретой духовке примерно 45 минут при 180С. Пирог охладить и посыпать сахарной пудрой.
Капуста тушеная с грушами и мясом
- 300 г квашеной капусты
- 300 г груш
- 200 г баранины
- 200 г кулинарного жира
- 1 луковица
- 2-3 ст ложки сметанного соуса.
Баранину нарезать на кусочки и обжарить с луком в жире.Добавить капусту, очищенные и нарезанные кубиками груши.Тушить 20-30 минут. Перед подачей полить соусом. К этому блюду можно подать картофельный или гороховый мусс.