• Курица (мякоть)  - 25 г,
• утка (мякоть) - 25 г,
• ветчина - 25 г,
• телятина или говядина - 25 г,
• морковь - 10 г,
• зеленый горошек - 10 г,
• лук зеленый - 5 г,
• огурцы свежие - 10 г,
• несколько веточек зелени,
• желе мясное - 100 г.

 

Вареное мясо: курицу, утку, ветчину, телятину или говядину нашинковать мелко соломкой. В форму налить мясное желе и вставить другую форму - поменьше. Когда желе застынет, налить в меньшую форму горячей воды и сразу же форму удалить.

В “Рубашку” красиво уложить гарнир из овощей и подготовленные мясные продукты, залить желе, охладить.

Готовое заливное вынуть из формы, погрузив ее в горячую воду, выложить на тарелку, украсить зеленью.

• 4 яйца,
• 3/4 стакана апельсинового сока,
• тертая цедра одного апельсина,
• 1/2 стакана растительного масла,
• 2 стакана кондитерской муки,
• 1 1/2 стакана сахара
• Для сиропа:
• 1/2 стакана апельсинового сока,
• 2 ст. ложки сахарной пудры.

Очень простой и быстрый торт, похож на бисквит. Разбейте яйца отделяя белок от желтка. Вымойте апельсин и натрите его шкурку. В миксере смешайте муку, желтки,растительное масло, цедру, стакан сахара и апельсиновый сок. Взбейте белки до получения крепкой пены, медленно подсыпая оставшиеся полстакана сахара. Осторожно смешайте белки с тестом и вылейте в смазанную маслом большую форму или две формочки для кекса. Выпекать 40 минут при температуре 180C. Готовый остывший торт полейте сиропом. Для его приготовления в маленькой кастрюльке нагрейте апельсиновый сок с сахаром до полного растворения сахара и остудите.
Приятного аппетита!