Творожное тесто для пирожков

Творожное тесто для пирожков

Hа 20-25 шт пирожков

  • 1 пачка творога
  • 1 ст.л. сметаны
  • 2 яйца
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 ч.л. уксуса
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 6 ст.л. муки.

Тесто очень мягкое, поэтому разделывать пирожки нужно с мукой.
Hачинка любая, пирожки получаются очень нежными и вкусными.

рецепт Творожное тесто для пирожков прислал шеф-повар Оксана К


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ненадо 13.11.2010
Тесто получилось просто супер, особенно когда его готовили большой толпой и под вододуленьку. В качестве начинки использовали печенку увеличенную после употребления водочки. Пирожки пошли на ура, правда у нас их получилось 47 штук..... Всем советуем
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ирина 26.09.2010
это тесто для сладкой начинки ?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юлия 25.09.2010
Ещё не испытала такое тесто, но думаю должно быть супер
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталия 25.09.2010
на вид не очень аппетитно))
{Написать ответ}

Комментарии

таже мучка да не те ручки ...
Пирог на кефире

Ужасный рецепт! Жалко потраченного времени. Автор рецепта - не выкладывайте боль ...
Пирог на кефире

вот такой комментарий я понимаю всё ясно и понятно а не то что Овсяные пряники о ...
Абрикосово-творожный пирог

Спасибо за подсказку,рецепт дописали. ...
Соленые стрелки чеснока

ложки какие ...
Соленые стрелки чеснока

тогда вчерашняя картошка в мундире. ...
Запеканка быстрая

выливать ничего не надо было!! там сок от грибов остается. ...
Грибной суп из шампиньонов

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Соус томатный с чесноком

  • чеснок 5-6 долек
  • семена кинзы 1 ч. л.
  • вода 1/2 стакана
  • томатная паста 1/2 банки
  • перец красный острый
  • соль
  • сахар

 



Чеснок очень мелко режется (ни в коем случае не мять - вкус теряется) и выкладывается в соусницу. Далее туда же отправляются семена кинзы (крупного помола или целые), треть чайной ложки крупномолотого или 2/3 мелко нарезанного стручка острого красного перца. Заливается кипятком и настаивается минут десять. Затем туда добавляется томатная паста. Соль и сахар по вкусу.


ласточкины гнезда

  • Телятина 150 (2 шарика), 
  • яйцо 1 шт, 
  • хлеб белый 25, 
  • молоко 20, 
  • зелень петрушки 5, 
  • лук репчатый 25, 
  • перец молотый черный и соль по вкусу; 
  • для соуса:
  • масло растительное 5, 
  • мука 5, 
  • помидоры 100, 
  • зелень петрушки 10, 
  • перец черный горошком 1.


Телятину пропускают через мясорубку, добавляют яйцо, замоченный в молоке белый хлеб, зелень петрушки, черный молотый перец и натертый на терке репчатый лук. Солят по вкусу и, тщательно вымесив, формуют из фарша мокрыми руками шарики. В каждом шарике делают углубление, куда кладут по половинке сваренного вкрутую яйца белком кверху.

 

Подготовленные таким образом ‘гнезда’ кладут в сковородку и заливают соусом, приготовленным так: обжаривают в растительном масле муку, разводят ее соком отваренных и протертых. через сито помидоров, добавляют зелень петрушки и черный перец горошком.

Сковороду накрывают крышкой и ставят в теплый жарочный шкаф на 25-30 мин.