Огурцы соленые, консервированные по-московски
- 10 кг огурцов
- 2,5 кг ягод красной смородины или 1,8-2 л красносмородинового сока
- 1-2 головки чеснока
- 300 г. зелени укропа
- 10 л воды
- 200-250 г. соли.
Свежие огурцы вымочить, вымыть и плотно уложить вместе с приправами в банки. Ягоды красной смородины, предварительно очищенные и промытые, уложить в промежутки между огурцами.
Залить горячим рассолом и стерилизовать в кипящей воде:пол- литровые банки- 3-5 мин. литровые - 8, трехлитровые - 12-15 мин.
рецепт Огурцы соленые, консервированные по-московски прислал шеф-повар Ольга Идакова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Котлеты отбивные и натуральные
- 500 г свиной или телячьей корейки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сухарей
- 2 ст. ложки масла.
Свиную, баранью или телячью корейку обмыть, очистить и нарезать котлеты (с реберной косточкой). Каждую котлету слегка отбить тяпкой, посолить, посыпать перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять в сухарях. Подготовленные котлеты положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки (примерно в течение 1520 минут).
Готовые котлеты положить на блюдо и полить растопленным маслом.
На гарнир можно подать жареный картофель, картофельное пюре или различные овощи, заправленные маслом (морковь, кукурузу, цветную капусту, зеленый горошек и др.). Таким же способом можно приготовить котлеты натуральные, т. е. не обваливая их в сухарях. В этом случае котлеты поливают соком, образовавшимся при жарений.
Карри с креветками и ананасом
- 1 ст.л. раст масла
- 1 1/2 ч.л. красной пасты карри
- 400 мл кокосового молока (1 банка)
- 300 гр ананаса в кусочках (1 маленькая банка)
- 3 ст.л. рыбного соуса
- 2 ст.л. коричневого сахара
- 200 гр креветок
Слить жидкость с ананаса, креветки вымыть и дать стечь.
Растительное масло разогреть в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде и поджарить на нем пасту карри.
Добавить кокосовое молоко и ананас и подогреть.
Приправить рыбным соуосм и сахаром.
Высыпать креветки и проварить 3 минуты, до готовности креветок.
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}