Кушать надоть с картошечкой и хлебушком:-)

• 250 г изюма
• 200 г чернослива или кураги
• 100 г миндаля или орехов
• 125 г масла
• 150-200 г сахара
• 3 яйца
• 2 ст.л. темного меда или коричневого сиропа
• цедра 1 лимона
• 2 ст.л. крепкого алкоголя
• 1/4 ч.л. соли
• 250 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя

Масло взбить с сахаром, влить мед, по одному добавить яйца. Положить соль, цедру, смешанную с разрыхлителем муку, орехи и фрукты, сдобренные алкоголем.

Тесто сразу же выложить в смазанную маслом и панировочными сухарями форму.
Выпекать при Т=140-150 С 1-1,5 часа.

Приятного аппетита!