Кукуруза жаренная на решетке

  • 3-4 початка кукурузы,
  • 30 г сливочного масла.

С початков кукурузы молочной спелости снять листья, початки положить на решетку и жарить гриле в течение 10-15 минут при температуре 200. Зерна сверху должны слегка поджариться.

Подать немедленно после жаренья на блюде, покрытом салфеткой.

Отдельно подать кусочек сливочного масла.

рецепт Кукуруза жаренная на решетке прислал шеф-повар Олюся


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Грушевые поповеры

На 4 порции:
  • 75 г простой муки
  • 2 ст л сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 125 мл обезжиренного молока
  • 25 г имбиря в сиропе, мелко порезанного
  • тертая цедра 1 лимона
  • маленький кусочек сливочного масла
  • 2 спелые груши, очищенные от кожуры и сердцвины и мелко порезанные
  • 2 ч л коричневого сахара


Поповеры - американское название булочек из жидкого теста. Они легко готовятся и восхитительны прямо из духовки с ложкой греческого йогурта. Легкое жидкое тесто с добавлением имбирного сиропа легко вкусное и низкокалорийное.

 

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Просеять муку в миску и добавить сахарную пудру. Сделать углубление в середине и разбить яйцо. Добавить половину молока и постепенно перемешать деревянной ложкой.

2. Взбивать тесто пока не останется комков, затем добавить оставшееся молоко. Тесто должно быть гладкое. Добавить имбирь и лимонную цедру, перемешать.

3. Положить по кусочку масла в углубления формы для кексов. Нагреть форму в духовке минуту, пока масло не растает, не давая ему подгореть.

4. Разлить тесто по углублениям и добавить порезанные груши, разделить их поровну. Посыпать сверху сахаром.

5. Запекать 20-25 минут, пока не поднимется, до золотистого цвета. Подавать, посыпав сахарной пудрой, со сметаной.



Рыба, запеченная в фольге по-тайски

На 4 порции:
  • 1 ст л кунжутного масла
  • 1 лук-порей, мелко порезанный
  • 2 кочана китайской капусты пак чой, мелко нарезанной ИЛИ 1/4 савойской капусты
  • 4 филе камбалы, очищенной от кожи и каждое филе порезанное пополам вдоль
  • 1 ст л рыбного соуса
  • 1 лайм, цедра и 2 ст л сока
  • 1 чили, без семян, мелко порезанный
  • 1 ст л светлого соевого соуса
  • 1/2 ст л сахара
  • 15 гр кориандра, порезанного


Эти необычные ароматы особенно хорошо подходят камбале.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400F/Gas 6. Разогреть масло в маленькой сковороде, обжарить лук и капусту. Вырезать 4 больших квадрата из фольги. Разделить между ними овощи, сверху положить куски по 2 куска рыбы.

2. В маленькой миске смешать рыбный соус, сок и цедру лайма, чили, соевый соус и сахар, затем, залить соусом рыбы в фольге. Фольгу завернуть и положить на противень. Готовить в горячей духовке 10 мин.

3. Дать закрытым конвертикам из фольги полежать минуту или две, открыть и посыпать свежим кориандром. Подавать с вермишелью.

На заметку: тайский рыбный соус

Это один из основных ингредиентов в азиатской кухне. Сделанный из анчоусов, у него сильный соленый вкус, так что используйте его умеренно. Он добавляет уникальный, подлинный национальный аромат.