на 50 шт.

• 125 г жидкого меда
• 200 г сахара
• 150 г слив. масла
• 2 ч.л. смеси молотых пряностей для пряников
• 40 мл сливок (я брала 33%)
• 400 г муки
• 1 ст.л. порошка какао
• 100 г крахмала
• 1 ч.л. разрыхлителя
• шоколадные глазури для украшения

Помешивая, разогревать в кастрюле мед, сахар, масло и сливки, пока сахар не раствориться. Остудить массу. Перемесить сахарную массу со смесью пряностей, мукой, крахмалом, какао и разрыхлителем. Если нужно, добавить муки (я не добавляла, получилось то что надо). Завернуть тесто в пленку и охлаждать ок 30 мин. нагреть духовку до 180 С. Раскатать тесто толщиной 0.5-1 см. Вырезать сердечки. Положить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выпекать по 10-12 мин. Вынуть из духовки, остудить, украсить глазурью.

 

Я украсила половинку глазурью белой и вторую половинку черной, такие красивые сердечки. Делала еще колокольчики, зайчиков и бабочек.

• 2 ст молока
• 2 яйца
• 3 ст л муки
• 1 ст сахара

1) 1 ст молока + 2 яйца + 3 ст л муки перемешать

 

2) 1 ст молока + 1 ст сахара вскипятить

В кипящую смесь (2) влить (1), помешав, довести до кипения