На одну порцию:Для теста (порция 300 г): Пшеничная мука 30%-ная 125 г Вода 55 г Для соуса (порция 200 г): Свинина 173 г Соевая

500 г свиных ребрышек 100 г рисовой сечки 15 г острой соевой пасты 40 г растительного масла 10 г соевого соуса 2 г соли 15 г вина (или

На одну порцию (200 г): Пшеничная мука 30%-ная 125 г Вода 80 г Кунжутное масло 25 г Лук зеленый 30 г

На одну порцию (120 г):Для теста: Пшеничная мука 30%-ная 65 г Вода 20 г Свиное сало 20 г Сахар 10 г Кунжутное семя 25 г Для фарша:1

на одну порцию: Куриные яйца 2 шт. Лук репчатый 13 г Соевый соус 5 г Рисовая водка 10 г Петрушка 10 г Сахар 20 г Укроп 10 г