Китайская кухня
Кунжут 1 ст. л Кунжутное масло 1 ст. л Сладкий и острый перец по 2 стручка Морковь 200 г Черные грибы 100 г Побеги бамбука
Куриные окорочка 500 г Жир 2 ст. л Виноградное вино 1 ст. л Водка 1 ст. л Лук 1 шт Молотый имбирь 1 щепотка Соевый соус 2 ст. л
Для соуса на 4 порции: Зеленый лук 40 г Душистый перец 20 г Соевый соус 20 г Кунжутное масло 20 г Рисовая водка 40 г Сахар 20 г
На одну порцию: Курица 250 г Свиное сало 20 г Имбирь 13 г Соевый соус 5 г Лук репчатый 13 г Рисовая водка 10 г Укроп 10 г
Сухие китайский грибы 12 г Китайская яичная лапша 250 г Растительное масло 250 г Консервированные соевые бобы 2 банки Кетчуп
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салма в бульоне
- Бульон 400,
- салма 60,
- лук репчатый 25,
- перец,
- соль.
В процеженный кипящий бульон кладут соль, перец и салму. Когда салма всплывет на поверхность, проваривают суп еще 2-3 минут и снимают с огня.
При подаче посыпают мелко нарезанным луком.
Мусс из молок `Покахонтас`
- 450 гр палтуса
- 1 пара бланшированных молок
- 3 яичных белка
- 1 3/4 чашки сливок
- 3/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки белого перца
- 1/4 чашки сливочного масла
- 2 чашки воды
- 1 чашка сухого белого вина
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 ветка сельдерея
- 2 ветки петрушки
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 3 яичных желтка
- 1 чайная ложка муки
- 1 чайная ложка лимонного сока
Снимите кожу и выньте кости из палтуса. Пропустите рыбу через мясорубку и затем через частое сито. Смешайте с яичными белками и 3/4 чашки сливок.Добавьте соль и белый перец.Поставьте в холодильник на 30 минут. Разогрейте духовку до 350 градусов. Слегка поджарьте молоки в масле, снимите кожицу,посолите и поперчите. Соедините со смесью рыбы, белков и сливок.Смажьте маслом форму для запекания и наполните смесью.Поместите в кастрюлю с горячей водой, накройте и поставьте запекаться на 20 минут. Выложите на хорошо прогретое блюдо и придайте смеси форму кольца. Заполните кольцо соусом, который готовится следующим образом: налейте в кастрюлю воду и вино,добавьте нарезанные лук и морковь, сельдерей, петрушку, соль и черный перец. Взбейте яичные желтки, муку и 1/2 чашки сливок и добавьте в массу 1 1/2 чашки процеженного рыбного бульона.Поставьте на пар и добавьте оставшуюся 1/2 чашки сливок.Помешивайте, пока соус не станет совсем густым. Снимите с пара,добавьте лимонный сок и заполните выложенную кольцом рыбную массу.