Китайская кухня

Кио тес

300 г муки 250 мл воды 250 г китайской капусты 2 луковицы 250 г свиного жира 2 ст. л соевого соуса 1 ст. л рисовой водки 1/2 ч. л

Кисло-сладкий карп черная хризантема

Карп филе 700 г Соль 12 г Уксус 30 мл Томатный соус (китайский кетчуп) 200 мл Сахар 300 г Крахмал 150 г Растворенный в воде

Китайские лепешки с кунжутными семенами

200 г муки по 70 г свиного сала, воды 30 г сахарного песка 50 г кунжутного семени; для фарша: по 50 г нутряного свиного сала,

Котлета свиная отбивная "Доктор Мао"

На одну порцию: Свиная корейка порционный кусок (около 120 г) Яйцо 1 шт. Мука 10 г Соевый соус 5 г Лук репчатый 13 г Чеснок 12 г

Котлеты рубленые из филе кур

На 4 порции(по 100 гр) Филе курицы 320 г Яйцо 4 шт. Сало свиное 80 г Крахмал 60 г Соевый соус 20 г Мука пшеничная 20 г Лук зеленый

     
Еще Китайская кухня:    <1... 3456789... 21>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Итальянский соус

  • оливковое масло
  • лук
  • чеснок
  • помидоры
  • горсть петрушки
  • базилик
  • соль
  • перец


На оливковом масле обжарить мелко покрошенный лук и чеснок (лука > чем чеснока). Лук и чеснок должны дойти до полумягкости, но не иметь ни малейшей румяности.
Туда же бросить мелко порезанные помидоры (если не лень, неплохо снять кожицу), горсть петрушки, базилик, если есть, соль и перец (лучше свеже-молотый). Все это прожарить буквально несколько минут. Можно плеснуть туда же и немного сухого белого вина, дать закипеть и сразу же залить этим соусом пасту (макароны) прямо на тарелках.
Пасту я для этого соуса предпочитаю крупную, как-то лучше получается. Делается все это НАМНОГО проще и быстрее, чем описывается, а вкус, несмотря на простоту и полное отсутствие мяса вполне приличный.


Лосось под грилем с помидором и бри

На 6 порций:
  • 3 филе лосося по 240 г
  • 3-4 помидора, порезанных на кружочки
  • листья базилика
  • 175 - 200 г французского сыра Бри


Это очень простое, но впечатляющее блюдо занимает очень мало времени на приготовление, так что вы можете провести больше времени с друзьями, нежели на кухне.

 

1. Разогреть гриль, Разложить филе лосося на решетке для гриля и готовить 10 минут, почти до готовности.

2. Достать из гриля и разложить сверху помидоры, базилик и порезанный бри. Обжарить под грилем, пока сыр не расплавится. ПОдавать сразу же с салатом или молодым картофелем.

На заметку

Если гости не любят лосось, это блюдо можно приготовить с белой рыбой, непример, с треской.