Китайская кухня

Жареный шпинат

Шпинат 300 г Растительное масло 100 мл Соль 2,5 г Глютамат натрия 1,5 г Водка маотай 0,5 мл

Жаркое из желудков и филе кур

На одну порцию (200 г): Куриные желудки 200 г Куриное филе 125 г Яйцо 1/2 шт. Свиное сало 30 г Чеснок 12 г Лук зеленый 12 г Рисовая

Камбала по-китайски

Камбала 1 кг Ростки сои 200 г Грибы 200 г Лук-порей 200 г Сахар 2 ст. л Соевый соус 1 ст. л Соль Перец Лимонный сок Яблочный

Капуста с молоком

Кочерыжки китайской капусты 250 г Молоко 100 г Поварское вино 5 мл Растительное масло 50 мл Куриный бульон 200 мл Соль по

Капуста, жаренная с перемешиванием

Белокочанная капуста 500 г Зеленый перец 50 г Растительное масло 150 г Соль 1,5 г Куриный бульон 50 мл

     
Еще Китайская кухня:    <12345678... 21>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат юбилейный

  • Плавленный сыр - 1 упаковка
  • Чеснок - 3 - 4 зубчика
  • Яйца - 5шт.
  • Чернослив - 300 гр
  • Грецкие орехи - 1.2 стак.
  • Майонез - 1 банка


Все готовится слоями. Чернослив надо запарить, а плавленный сыр лучше немного заморозить, чтоб его легче было натирать.
1 - плавленный сыр с чесноком
2 - майонез
3 - яйцо вареное
4 - чернослив порезанный
5 - майонез
6 - толченные орехи.
Слои повторять.


Засолка арбузов - общие положения

  • арбузы - 10кг
  • вода - 5л
  • соль - 400-500г


Наиболее пригодны к засолке арбузы поздних сортов с тонкой коркой, мелкие и средних размеров. Для солений берут арбузы без повреждений, спелые, правильной формы, не пораженные болезнями,
с плотной сочной мякотью. Не используют для засолки переспелые и зеленые, подмороженные и с механическими повреждениями плоды.
Арбузы сортируют, удаляют плодоножку, моют и укладывают в бочку.
Затем накладывают подгнетный круг, груз и заливают рассолом. В дальнейшем необходимо систематически удалять плесень. Лучшая температура для хранения соленых арбузов - 0-3С тепла.
Процесс засолки длится около двух месяцев. Чтобы ускорить процесс засолки, арбузы нужно наколоть спицей (8 наколов в разных местах). Этим можно сократить время засолки до 1,5 месяцев.