Картофельный суп 1 (Индийская кухня)

  • вода - 800 гр.
  • картофель большой - 4 шт.
  • масло - 3 столовые ложки
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • кетчуп - 3 столовые ложки
  • соль - 1/2 чайной ложки
  • черный перец молотый - 1/4 чайной ложки
  • сыр тертый - 3 чайной ложки

 

 

Картофель нужно сварить и пропустить сквозь сито, либо сделать пюре, постепенно развести его кипятком. Растопить масло и обжарить лук и морковь до образования коричневой корочки,соединить с супом (пюре). Добавить кетчуп, соль, перец и снова проварить 5-10 минут. Перед подачей посыпать суп тертым сыром.

рецепт Картофельный суп 1 (Индийская кухня) прислал шеф-повар Ксени


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Горячие сэндвичи, запеченные в фольге

  • 8 ломтиков пшеничного хлеба
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г. сыра
  • 2 помидора
  • 4 веточки петрушки
  • 1 ст. ложка майонеза


Сыр и чеснок потереть на терке, петрушку порезать, и асе перемешать с майонезом. Помидоры порезать кругляшками. На каждый ломтик хлеба намазать сырную массу и сложить по два, прослоив помидорами. Каждый сэндвич завернуть в фольгу и положить в горячие угли запечься. Через пять минут будет готово.

Если есть гриль или просто решетка, то бутерброды можно с обеих сторон подрумянить, чтобы образовалась хрустящая корочка.



Булочки русские

Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по массе:

 

  • Мука 100,0
  • Дрожжи прессованные 1,0
  • Соль 1,5
  • Сахар 5,0
  • Маргарин 2,5
  • Масло растительное 0,15


Булочки русские их выпекают из пшеничной муки 1 сорта. Примерный диаметр Русской булочки 7-8 см.

Расстойка сформованных кусков продолжается 40-60 мин.

Продолжительность выпечки Русских булочек в увлажненной пекарной камере 9-11 мин. при температуре 220-240°С.