Изысканная закуска
Необходимо:
- 4 крепких помидора,
- 3 кусочка ветчины,
- 3 ст. л. зеленого горошка,
- 2 крутых яйца,
- 1 свежий огурец,
- 1 луковицу,
- соль,
- перец,
- 2 ст. л. майонеза.
Помидоры вымойте и срежьте “Крышечки”. Выскребите мякоть, оставляя стенки толщиной в 1 см. Посолите внутри. Ветчину, огурец, лук и яйца нарежьте аккуратными кубиками и смешайте с порубленной мякотью помидоров и зеленым горошком. Посолите, поперчите и добавьте майонез. Наполните помидоры полученным фаршем.
На каждый помидор сверху капните майонез и прикройте “Крышечкой”. Подавая на стол, украсьте рубленой зеленью.
рецепт Изысканная закуска прислал шеф-повар JuliKo
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт пани валевская
- Для безе:
- 10 белков,
- 2 стакана сахара.
- Для медовых коржей:
- 100 г маргарина,
- 1 стакан сахара,
- 1 яйцо,
- 2 ст.л. меда,
- 2 ст.л. сметаны,
- 0,5 ч.л. гашеной соды,
- 3 стакана муки,
- цедра 1 лимона.
- Для крема:
- 1 стакан молока,
- 10 желтков,
- 1 стакан сахара,
- пакетик ванильного сахара,
- 350-400 г сливочного масла,
- 1 стакан ядер грецких орехов.
Взбить белки с сахаром, выпечь безешки, выкладывая их чайной ложкой на противень. 10 минут подержать в нагретой до 150 градусов духовке до легкого пожелтения, затем снизить температуру до 100 градусов и подсушивать часа 2, оставив потом в духовке до полного остывания. Получается примерно 90 штук. За 1 раз, пожалуй, все высушить не получится, лучше за 2 раза.
Медовые коржи: растереть яйцо с остальными ингредиентами, потом добавить муку. Выпечь три коржа.
Крем: молоко довести до кипения в железной кастрюльке с сахаром, снять с огня, взбивая, ввести желтки до загустения (постоянно помешивая), но не кипятить! По желанию добавить орехи или какао (можно добавки ввести в половину крема).
Сборка: уложить первый медовый корж, смазать его кремом. Выложить поверх крема рядок безе, не смазывая их кремом, выложить еще рядок безе. Второй корж намазать кремом и перевернуть его на безешки кремом вниз. Смазать сверху кремом. Еще уложить два слоя безешек, смазать оставшийся корж кремом, опять же перевернуть его кремом вниз на безе, смазать оставшимся кремом сверху и с боков.
Выложить верх и бока самыми красивыми безешками. Крема не жалеть!
Саррабуло (Рагу) (Кухня: португальская)
- 500 г свинины,
- 250 г печени,
- 1 мелко нарубленная луковица,
- 1 долька толченого чеснока,
- 1 шт. гвоздики,
- перец,
- соль,
- 2 рюмки красного вина,
- 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки,
- 3 ст. ложки смальца.
Мясо нарезать кубиками и потушить в красном вине, добавив сначала лук, чеснок, зелень петрушки, а потом гвоздику, перец и соль. Время от времени помешивать, подливая понемногу воды.
Мясо обсушить, печень нарезать кубиками и обжарить на смальце вместе с мясом. Подать с соусом и белым хлебом или рисом.