Доминиканский десерт (6 порций)

Ингредиенты:

  • 3 3/4 стакана (940 мл) молока,
  • 1 3/4 (450 мл) коричневого сахара,
  • 5 яиц,
  • 4 яичных желтка,
  • 1 ст.л. (15 мл) ванилина.

Приготовление:
Вскипятите молоко и остудите его в течение 20 минут. В кастрюле растопите ¾ стакана (180 мл) сахара и варите его, постоянно помешивая, пока не потемнеет. Не дайте сахару подогреть. Вылейте в теплую форму так, чтобы покрыть дно и стенки. Взбейте яйца и яичные желтки с оставшимся сахаром. Постепенно введите молоко и ванилин. Вылейте в форму, покрытую сахаром. Поставьте форму в другую кастрюлю, наполовину наполненную горячей водой. Выдержите в духовке при температуре 160ْС 45 минут. Остудите. Перед подачей к столу переверните на сервировочное блюдо с каемкой.

рецепт Доминиканский десерт (6 порций) прислал шеф-повар Машенька


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


капучино

  • 125 г масла, 
  • 3 ч.л. растворимого кофе (или 3 ст.л. какао),
  • 3/4 чашки (165 г) сахара, 
  • 2 яйца, 
  • 1 1/2 (225 г) блинной муки
  • 1/3 чашки (80 мл) молока
Творожная верхушка:
  • 250 г творога (я брала Рикотту”, очень нежная получилась), 
  • 1 ч.л. ванильной эссенции, 
  • 1/2 чашки (80 г) сахарной пудры, 
  • 1 яйцо.


Взбить ингредиенты для маффинов. Выложить в формочки и выпекать при Т=175 градусов 10 мин. Вытащить маффины из духовки и осторожно выложить на них творожную массу. Поставить в духовку и печь еще 10-15 мин. Остудить, посыпать сверху какао или тертым шоколадом.

 

Творожная верхушка: Взбить творог и эссенцию до воздушности, добавить остальные ингредиенты и взбить.



Котлеты из рыбных консервов

  • 1 банка рыбной консервы в масле (сардина, сайра и т.п.),
  • 1 яйцо,
  • 1 большая луковица,
  • 1-2 ст.ложки майонеза,
  • 8 ст.ложек овсяных хлопьев.


Содержимое консервов размять вилкой (масло не сливать). Луковицу натереть на крупной терке. Все ингредиенты перемешать и дать настояться 15 минут. Обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Примечание: Можно не тушить.Выход-10-12 котлет.