Белорусская кухня

Картофель отварной с солеными грибами

Картофель 200, грибы соленые 130, лук репчатый или зеленый 18, масло растительное 15, перец молотый.

Картофлянки

картофель 1650 крахмал или мука 125 яйцо 1 шт. жир животный 25 мука (Для разделки) 15 сметана 200 масло сливочное (На пассирование)

Клецки капустные

Капуста белокочанная 60, молоко или вода 120, масло сливочное 50, крупа манная 150, яйца 2 шт., сахар 6, перец молотый 0,2,

Клецки с мясом

говядина 100 картофель 330 мука пшеничная 15 лук репчатый 5 маргарин сливочный 5 сметана 30 соль

Комовики

Картофель 230, яйцо 1/5 шт., мука пшеничная 20, для фарша: лук репчатый 30, фасоль 30, или пшено 20, или рис 25, масло сливочное 5,

     
Еще Белорусская кухня:    <12345678>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Слоеный торт с грецкими орехами

Тесто:
  • 35 штук (или полупорционная тарелка до изгиба) провернутых на мясорубке орехов
  • 2 яйца
  • 0,5 стакана сахарного песка
  • 1 ст.ложка с верхом меда
  • 0,5 ч.ложки соды.

 

Крем:

  • 35 штук (или полупорционная тарелка до изгиба) провернутых на мясорубке орехов
  • 1 стакан сахара, (чуть-чуть не досыпать до краев)
  • 1 стакан сметаны (желательно не меньше 15% жирности)
  • 150 гр сливочного масла.

 



Пышки: Смешать яйца,мед,соду,сахар и взбить миксером. Затем, постепенно добавить орехи. Замесить тесто, не очень крутое.
Разделить его на 3 части и раскатать пышки толщиной не более 7мм.
Обязательно поколоть их вилкой и поставить в духовку. Выпекать 7-10 минут.Главное не перепечь - пышки станут слишком жесткие.

 

Крем: Все ингридиенты смешать в одной посудине и растереть ЛОЖКОЙ в пену. Крем готов, когда приобретет воздушность и белый цвет.

Остывшие пышки прослоить кремом, обмазать им же торт и с боков и сверху, посыпать тертым шоколадом и поставить в холодное место, чтобы пропитался. Я обычно оставляю его в холодильнике на ночь.



Лимонный душистый уксус

  • 400 г уксуса, 
  • 350 г сахара,
  • цедра одного лимона.



Воду соединить с винным или столовым трехпроцентным уксусом, заправить лимонной цедрой, предварительно очищенной от внутренней белой части, добавить сахар, дать постоять 2-3 дня на холоде, процедить, слить в бутылку, закрыть пробкой. Этот душистый уксус можно использовать к любым холодным овощным и мясным блюдам.