Белорусская кухня

Суп молочный с морковью и картофелем

Молоко 350, морковь 75, картофель 180, масло сливочное 10, сахар 10.

Холодник по-мински

Щавель 200 г, свекла 105 г, огурцы свежие 60 г, яйца 1/2 шт., лук зеленый 30 г, кефир 100 г, сметана 20 г, сахар 5 г, укроп 5 г,

Чернослив в молоке

Молоко 200, чернослив 20, сахар 10.

Щи кислые с грибами или кашей гречневой

Кости говяжьи 150, капуста квашеная 200, грибы сушеные белые 15, морковь 25, петрушка 15, лук репчатый 25, томат-пюре 25, мука

Яблоки печеные с брусникой

Яблоки свежие 140, сахар 30, брусника 30, пудра сахарная 5.

     
Еще Белорусская кухня:    <12345678>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Клубника с ореховыми крошками

На 4 порции:
  • 250 гр малины
  • 3 ст л сахара
  • 700 гр  небольших ягод клубники, порезанных пополам
  • 100 гр порезанного миндаля
  • 100 гр крошек печенья или бисквита


Эффектный летний десерт, перед которым невозможно устоять: ароматные ягоды, посыпанные орехами и печеньем.

 

1. Размолоть малину, 1 ст л воды и сахар в комбайне или миксером. Перелить пюре в большую миску, добавить клубнику и хорошо перемешать. Оставить на 1/2 часа.

2. Соединить миндаль и крошки. В высокие бокалы слоями чередовать ягоды и крошки. Верхний слой — крошки.

На заметку

Клубника — прекрасный источник витамина С — только 90 гр клубники в день предоставляет 173 % необходимого взрослому количества витамина С.
Малина тоже содержит витамин С + железо.
В миндале много железа, цинка и магния.



Курица по-португальски

  • 1 курица, порезанная на небольшие кусочки (можно заменить куринными бедрами 6-8 шт)
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 свежих помидора
  • 2 сладких перца (красный, желтый)
  • 2 ст. ложки белого п/с вина
  • 2 лавровых листа
  • соль и перец по вкусу
  • 1/2 пучка петрушки.


При желании также можно добавить 1/2 измельч. курин. бульонного кубика. А подавать его можно с картофельным пюре, отварным рисом, спагетти (или любыми другими макаронными изделиями). Приятного Всем аппетита.

 

На помидорах сделать не глубокий надрез, залить кипятком и оставить на несколько минут. Очистить от кожицы. Лук нарезать тонкими кольцами, перец -полосками и пасировать все это с небольшим количеством масла в глубокой сковороде или кастрюле 5-7мин. Затем добавить кусочки курицы, лавровый лист, нарезанные кубиками помидоры без кожи, влить вино, посолить, поперчить, накрыть крышкой и готовить в течении 15 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Чеснок и зелень измельчить и добавить к курице, тушить еще ок. 5 мин.