Белорусская кухня

Яйца с грибами (Белорусское блюдо)

Яйца 3 шт., грибы сушеные белые 10, лук репчатый 25, масло сливочное 10, майонез 15, соус `Южный` 5, сметана 15.

Яйца, фаршированные грибами

яйца 3шт грибы сушеные белые 10 лук репчатый 25 масло сливочное 10 майонез 15 соус `Южный` 5 сметана 15.

     
Еще Белорусская кухня:    <12345678>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лосось в слоеном тесте

На 4 порции:
  • 650 гр филе лосося без кожи
  • 65 гр сливочного масла, размягченного
  • 1 лимон, только цедра 
  • 1 ст л сока лимона
  • 2 ст л каперсов, слить и нарезать
  • 2 ст л свежей петрушки, порезанной
  • 350 гр готового слоеного теста
  • 1 яйцо
  • семена горчицы или лука (по желанию)


Ваши родные и гости будут в восторге от сочного лосося в хрустящей корочке из теста “en croute”.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр. Приправить филе лосося солью и перцем. Соединить масло, лимонную цедру, сок, каперсы и петрушку.

2. Тонко раскатать тесто достаточной длины, чтобы лосось поместился целиком. Положить филе на тесто и намазать маслом. Завернуть в тесто, защипать, чтобы получился плотный конвертик; обязательно проверьте, что нигде нет дырок. Положить на противень, смазать взбитым яйцом, посыпать горчичными семечками. Сделать сверху 3 маленьких дырочки для выхода пара.

3. Запекать 20-30 мин до золотистой корочки. Подавать со стручками зеленой фасоли и брокколи.



Соус с каперсами светлый

  • Основа - немецкий соус. 
  • 2 желтка
  • 1-2 ст.л. каперсов
  • соль
  • перец


Просто добавить в немецкий соус каперсы.