• 1 курица
• 3-4 луковицы
• 2 ст красного вина
• 100-200 гр твердого сыра
• 1-2 дольки чеснока
• 200-300 гр шампиньонов
• приправы

1 курицу разделать на куски. Посолить, поперчить, обжарить на масле. Выложить. На этой же сковороде обжарить 3-4 луковицы, нарезанных полукольцами. Положить курицу в лук, залить 2 стаканами тяжелого красного вина (пишу,как было в источнике) и поставить на распылитель огня (рассекатель), накрыв крышкой. Как только вино начнет закипать, туда же добавить 100-200 г тертого твердого сыра, дать расплавиться, добавить 1-2 дольки давленного чеснока (больше не стоит - отобьет весь аромат). Тушить минут 20. Добавить 200-300 г порезанных шампиньонов, можно консервированных. Тушить еще 10 мин. Подавать с французским видом! :)))))

Пирог:

• 3 яйца
• 1 ½ стакана (375 мл) растительного масла
• 2 стакана (500 мл) сахарного песка
• 3 стакана (750 мл) муки
• 1 ч.л. (5 мл) соды
• 1 ч.л. (5 мл) соли
• 1 ч.л. (5 мл) ванильного экстракта
• 1 стакан (250 мл) орехов пекан
• 3 стакана (750 мл) очищенных от сердцевины и кожицы, нарезанных кубиками яблок.

Глазурь:

• 120 г сливочного масла
• 1 стакан (250 мл) утрамбованного коричневого сахара
• ¼ стакана (60 мл) молока.

Приготовление: Смешайте все ингредиенты для пирога и выложите в продолговатую форму размером 23 см*32 см. Выпекайте в духоке при температуре 180ْ С 45 минут, или пока введенная зубочистка не останется сухой. Готовьте ингредиенты для глазури в небольшой кастрюле 2 ½ минуты. Сделайте отверстия в пироге и покройте его глазурью.