Для теста:

• 1 банка сгущённого молка
• 1 стакан муки
• 1/3 чайной ложки соды.

 

Для начинки:

• 1 лимон с корицей
• 1 очищенный апельсин
• 150 гр. сахара грецкие орехи

Смешать сгущённое молоко, муку, яйца, добавить соды. Выпекать на противне в хорошо разогретой духовке в течении 10-15 минут. Лимон и апельсин пропустить через мясорубку, добавть измельчённые грецкие орехи, сахар. Начинку выложить на корж, скатать рулет. Рулет украсить сахарной пудрой, дольками апельсина, грецкими орехами.

На 10 порций:

• 300 г лимонного сиропа,
• 10 шт. желтков,
• 1 л молока,
• 100 г взбитых сливок,
• 50 г сахара,
• 20 кубиков льда.

Соединить все вместе (лед разложить по бокалам) и тщательно, в течение 1-2 минут, смешать в шейкере. Разлить по бокалам, в которые предварительно опустить по 2 кубика льда.