• 70 г риса
• 100 г молока
• 150 г воды
• 10 г сахара
• 20 г масла
• соль

Рис промыть несколько раз в горячей воде, положить в кипящую воду и варить в течение 5-8 минут. Затем откинуть на сито или дуршлаг. Процедить, положить в кипящее молоко и варить 15 минут. Когда каша немного загустеет, добавить соль и сахар, плотно закрыть и варить на слабом огне 20-30 минут. Залить сверху кашу на блюде вишнёвым, малиновым вареньем или клюквенным сиропом.

Требуется:

• 1 кг муки
• 80 г дрожжей
• 1 ст. молока
• 350 г соли
• 150 г сахара
• ванилин
• 200 г миндаля 

Способ приготовления:

Просейте муку и сделайте посередине небольшое углубление, в него положите дрожжи, немного теплого молока, сахара и замесите опару. Поставьте опару подходить в теплое место на 30 минут.

Смешайте остальной сахар, яйца, муку, молоко, соль, лимонную цедру и соедините с опарой. Дайте тесту еще раз подойти.

После второго подхода добавьте в тесто миндаль, положите его в форму и поставьте подходить на 15 минут.

Затем выпекайте 1 час при температуре 200 градусов.

Когда пирог будет готов, посыпьте его сахарной пудрой полосочками.