Треска в томате

На 4 порции:

3 ч. ложки растительного масла
1 маленькая луковица, порезать кубиками
800 г консервированных томатов, сок слить и порезать томаты на четыре части
60 мл красного винного уксуса
2 ст. ложки патоки
cоль
4 филе трески (около 175 г каждое) без кожи
1/4 ч. ложки черного перца грубого помола

1. Приготовьте томатный маринад: подогрейте 2 ч. ложки масла в двухлитровой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и 2 ст. ложки воды и варите 10 минуг, пока лук не станет мягким и золотистым. Добавьте томаты, уксус, патоку и 1/4 ч. ложки соли; доведите до кипения на сильном огне. Продолжайте варить10- 15 минут, часто помешивая, пока маринад не загустеет.

2. Разогрейте гриль. Выложите треску на решетку гриля. Посыпьте перцем, 1/4 ч. ложки соли и оставшейся 1 ч. ложкой масла. Жарьте как можно ближе к огню 6-8 минут, не переворачивая, пока рыба не станет насквозь матовой.
Перед подачей на стол ложкой выложите маринад на треску.

рецепт Треска в томате прислал шеф-повар milana

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Тщательно обработать тушки куропаток и слегка обжарить их над углями костра,смазывая каждую ветчинным салом. Затем нашпиговать грудки и ножки кусочками сала, посыпанными солью и пряностями по вкусу. Насадить тушки на вертел и, смазывая их маслом, жарить над углями костра до готовности. Горячие тушки завернуть в листья лопуха или кувшинок и подержать 3-5 минут для аромата.

Творожные кнедлики с вишней

На 4 порции:

1 стручок ванилина
300 гр вишни
300 гр ревеня
250 мл яблочного сока
3 л сахара
1/2 ст. л. крахмала
1-2 ч. л. лимона
250 гр мягкого творога (сливочного сыра)
1 яйцо
80 гр муки грубого помола
соль
6 ст. л. молотых сухарей
2 ст. л. масла
молотый сахар на посыпку
мята

1. Ванилиновый стручок разрезать и отделить семена, сохранить. Ревень очистить и вместе с половиной ягод порезать на кусочки. Остальные ягоды измельчить. Ревень с вишней, 200 мл яблочного сока, сахар и ванилин проварить.

2. Вынуть стручок ванилина, в оставшемся кол-ве яблочного сока распустить крахмал, вылить в смесь и оставить на огне. Добавить лимонный сок и ягодное пюре.

3. Из творога, муки, яиц и семян ванилина замесить тесто. Оставить на 2 мин.
Сделать 8 кнедликов (шариков) и отварить в подсоленной воде 10-12 мин.

4. На масле поджарить до золотистого цвета сухари и обваляем в ней кнедлики.

Залить приготовленным соусом.

Вход на сайт

Треска в томате

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Куропатки жареные над костром

Творожные кнедлики с вишней