Ленивое рагу из трески
На 4 порции:
- 1 ст. ложка оливкового или растительного масла
- 1 крупная луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
- 1/2 ч л соли
- 350 г красного или белого картофеля, нарезанного на куски толщиной 2 см
- 400 мл куриного бульона
- 400 г консервированных томатов
- 600 г филе трески без кожи, нарезанного на кусочки толщиной 4 см
- 300-350 г свежего шпината, крупно нарезанного
1. Разогрейте на среднем огне масло в четырехлитровой кастрюле. Добавьте лук и соль и жарьте, помешивая, пока лук не станет мягким и не поджарится.
2. Добавьте картофель, бульон, томаты и 225 мл воды; на сильном огне доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте и тушите 10 минут, пока картофель не станет почти готов.
3. Добавьте треску и шпинат, варите еще 5 минут, пока треска не станет матовой насквозь, а картофель не станет достаточно мягким, чтобы его можно было легко проколоть вилкой.
рецепт Ленивое рагу из трески прислал шеф-повар Ольга Фокина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сладкий перец с анчоусами (итальянская кухня)
Торт `Наполеон` 1
- 400 г маргарина,
- 4 ст. муки,
- 1 ст. воды.
Маргарин посечь ножом,добавить муки и воды. Вынести на холод. Раскатать 3 листа.
И выпекать коржи.Крем заварной или масленный.