Торт праздник

  • для теста:
  • 3 стакана муки
  • 250 г сливочного маргарина
  • 4 ст. л. сметаны
  • 2/3 стакана сахара
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 4 яйца
  • 1 ч. л. порошка для печенья
  • для крема:
  • 300 г сахара
  • сок 1/2 лимона
  • 3 белка
  • для прослойки:
  • 1 стакан густого повидла

 

Муку просеять, положить маргарин и изрубить его с мукой. Добавить сахар, сметану, 1 яйцо и 3 желтка, майонез, лимонный сок и порошок для печенья. Вымешать тесто и поставить в холодильник на час. Из теста выпечь три одинаковых коржа в умеренно-нагретой духовке до легкого подрумянивания.
Приготовление крема. Взбить 3 белка с 300 г сахара или сахарной пудры, добавляя в процессе взбивания сок 1/2 лимона. Готовые коржи охладить, смазать густым фрук-товым повидлом и прослоить кремом. На верхний корж торта, смазанный белковым кремом, нанести кондитерскую посыпку. Готовый торт поставить в сильно нагретую духовку на 1-2 минуты, чтобы крем слегка подрумянился.

рецепт Торт праздник прислал шеф-повар Виктория


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из спаржи с майонезом и взбитыми сливками

  • Спаржа-1,250 кг, 
  • растительное масло-5 столовых ложек, 
  • сок с 1/2 лимона, 
  • 2 яйца, 
  • взбитые сливки - 3 столовые ложки с верхом, 
  • соль по вкусу.

 



Отварить, охладить и выложить в салатник спаржу верхушками в одну сторону.
Из одного сырого и одного вареного желтков приготовить майонез, смешать его с взбитыми сливками и залить им спаржу.


Золотистый имбирный пряник

  • 175 г простой муки
  • 1/4 ч л соды
  • щепотка соли
  • 1 ч л молотого имбиря
  • 1 ч л молотой корицы
  • 65 г несоленого сливочного масла, порезанного на кубики
  • 75 г сахарной пудры
  • 2 ст л кленового сиропа, меда или светлой патоки
  • 1 яичный желток, взбить


Это основной рецепт теста для имбирного пряника, которое используется для лепки пряничных домиков и других конструкций, так как его можно тонко раскатать, и у него плотная текстура. Если вы используете тесто для большого “строительного проекта”, заверните готовое тесто в пленку и положите в холодильник, а затем лепите, как указано в рецепте.

 

1. Просеять муку, соду, соль и специи. Втереть масло в муку в большой миске, пока оно не будет напоминать крошки. Либо порубите все в кухонном комбайне.

2. Добавить сахар, сироп и яичный желток в смесь и замесить плотное тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Выпекать, как указано в рецептах.