Тесто для пиццы по-милански
- 40 гр. дрожжей (или 25 гр. сухих французских дрожжей)
- 1 стакан теплой воды
- 1 яйцо
- 2 - 3 стол. ложки топленого сливочного масла
- 1.5 стол. ложки сахара
- щепотка соли.
В подходящую посуду вылить воду и растворить в ней дрожжи (для скорейшего брожения добавить 1 ч.л. сахара). Дать постоять 10 - 15 минут до наступления брожения (неопытный человек заметит некоторое движение: дрожжи будут всплывать и переворачиваться). После этого добавить масло, яйцо, сахар и муку в таком количестве, чтобы замесить тесто, которое будет отлипать от рук (но не очень крутое). Hакрыть полотенцем и поставить в теплое место, например, на плиту, и зажечь соседнюю конфорку. Так оно постоит около 1 часа и увеличится в объеме в 2 или 3 раза.
рецепт Тесто для пиццы по-милански прислал шеф-повар Олюся
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Эскалопы в сметане
- 500 г мякоти говядины,
- 70 г сливочного масла,
- 200 г сметаны,
- 70 г муки,
- 2 ст. л мясного бульона или воды,
- дольки лимона (необязательно),
- соль,
- молотый чёрный перец.
Мясо нарезать ломтиками, отбить, обвалять в муке, посолить, поперчить, обжарить с двух сторон в сливочном масле, залить сметаной, добавить горячей воды или бульона, довести до готовности. Подавать к столу, полив образовавшимся соусом. Отдельно подать дольки лимона.
Пароходики
- 8 ломтиков хлеба,
- 150 г сыра,
- 4-5 листов салата,
- 2 помидора (Или огурца),
- сливочное масло,
- соль.
Способ приготовления.
Хлеб намажьте маслом. На каждый ломтик положите лист салата, на салат - кусочек сыра, сверху - кусочек помидора.
Посолите.