Песочное тесто с апельсином
- 170 гр простой муки
- 2 ст л сахарной пудры
- щепотка соли
- тертая цедра 1/2 апельсина или 1 лимона
- 100 гр сливочного масла, охлажденного
- 1 яичный желток
- 2 ст л лимонного или апельсинового сока
1. Просеять муку, сахарную пудру, соль в миску. Добавить цитрусовую цедру.
2. Нарезать масло на кубики, затем добавить в миску и втереть масло и жир муку кончиками пальцев, пока смесь не станет напоминать мелкую крошку.
3. В другой миске смешать яичный желток с 1 1/2 ч л лимонного или апельсинового сока, побрызгать смесью муку. Порубить все ингредиенты ножом, пока не получится однородное тесто, добавив немного сока, если необходимо. Быстро замесить тесто и сформировать шар. Чем меньше вы прикасаетесь к тесту, тем лучше.
4. Завернуть тесто в пленку, охлаждать 30 мин.
рецепт Песочное тесто с апельсином прислал шеф-повар Darya
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат летний "Микс".
- 3 средних редиски.
- 3 огурца.
- 3 небольшие помидорки.
- 2 средних болгарских зелёных перца.
- зелень по вкусу.
- Растительное масло или майонез.
- Соль.
Все ингредиенты нарезать, высыпать в глубокую миску. Добавить соль, раст. масло или майонез. Сверху можно украсить листьями петрушки.
Торт `Весенний`
- 170 гр. муки,
- 30 гр. крахмала,
- 300 гр. сливочного масла,
- 300 гр. сахара,
- 1,5 ст. молока,
- 5 яиц,
- немного консервированных фруктов и орехов.
Круглый, 3-х слойный торт с кремом. Взять 3 яйца, отделить желт- ки от белков, желтки растереть с сахаром, а белки взбить с таким же количеством сахара. взбитые желтки и белки соединить, добавить муку и растопленное масло, замесить тесто. Готовое тесто выло- жить в круглую форму и испечь. Лепешку остудить, разрезать вдоль на 4 равные части, на каждую ровным слоем положить крем, боковые стороны обсыпать крошками, орехами. Приготовить фруктовое желе, как только оно начнет застывать, им надо залить торт сверху.